老干妈烧鱼

吃喝玩乐 · 2014-1-29 12:40:20

1.鱼宰杀清洗干净，加盐，料酒，腌制；
2.锅内烧七成热油，将鱼拍粉，炸制金黄；
3.锅内留底油，爆香葱姜蒜末，加生抽，料酒，老干妈豆豉酱，高汤；
4.然后将炸好的鱼放入，（汤要没过鱼，大火煮开，小火慢煮；)
5.鱼熟后用铲子捞出摆在盘内，收汁浇在鱼身，撒炒好的青红椒粒即可。

唸*** · 2014-1-29 14:40:36

90后_小涛发表于 2014-1-29 13:23
哇我流口水了我也要来吃

不错撒,买调料就要在我这里来

小*** · 2014-3-13 16:26:59

哇撒，好厉害呀！{:5_244:} 请教下第二步里面的把鱼拍粉是什么意思呢？用刀拍鱼吗？{:5_234:}

唸*** · 2014-1-30 09:30:19

一转身的距离发表于 2014-1-29 16:49
这个要学着,不会弄鱼的飘过..

加油!~~

90后*** · 2014-1-29 13:23:51

哇我流口水了我也要来吃

阿*** · 2014-1-29 14:10:47

好好吃的样子诶

唸*** · 2014-1-29 14:40:47

辣椒发表于 2014-1-29 13:26
好吃，看起不错

有食欲撒

唸*** · 2014-1-29 14:40:57

阿松发表于 2014-1-29 14:10
好好吃的样子诶

肯定好吃撒

唸*** · 2014-1-29 14:44:43

辣椒发表于 2014-1-29 14:43
好吧，大厨

我还会很多,只是不经常做

32112*** · 2014-1-29 16:49:52

这个要学着,不会弄鱼的飘过..

电子*** · 2014-1-29 18:14:10

做得真不错

唸*** · 2014-1-30 09:24:29

电子厂招工发表于 2014-1-29 18:14
做得真不错

看起香撒

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