清炒鳝丝

吃喝玩乐 · 2012-3-3 11:48:36

清炒鳝丝的制作原料：

活黄鳝、葱姜蒜。

清炒鳝丝的做法：

1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝；
2、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用；
3、将炒锅旺火烧热后加入植物油烧热，入葱姜蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒；
4、烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒；
5、炒至汤汁粘稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。

oο秛姊*** · 2012-3-3 11:49:20

哈哈，我終於懂了怎麼把圖片整上來了，哎，歲數大了啊

阿*** · 2012-3-3 12:01:19

oο秛姊駕菿oο 发表于 2012-3-3 11:49
哈哈，我終於懂了怎麼把圖片整上來了，哎，歲數大了啊

我要吃，找天弄起来试下，真的，约天来试菜！

oο秛姊*** · 2012-3-3 12:06:57

寶貝芣哭发表于 2012-3-3 12:01
我要吃，找天弄起来试下，真的，约天来试菜！

可以，自帶材料。。哈哈

阿*** · 2012-3-3 14:01:23

oο秛姊駕菿oο 发表于 2012-3-3 12:06
可以，自帶材料。。哈哈

哪都选歆走之前嘛，大家在一起耍下！你组织下嘛！

oο秛姊*** · 2012-3-3 14:17:12

寶貝芣哭发表于 2012-3-3 14:01
哪都选歆走之前嘛，大家在一起耍下！你组织下嘛！

那乾脆，各弄各的拿手撒

阿*** · 2012-3-3 14:19:22

oο秛姊駕菿oο 发表于 2012-3-3 14:17
那乾脆，各弄各的拿手撒

我拿手的是吃！！啷个办也？

oο秛姊*** · 2012-3-4 00:29:14

寶貝芣哭发表于 2012-3-3 14:19
我拿手的是吃！！啷个办也？

你拿手的是吃？？？毛線喲，你味道都嘗不出來。。

阿*** · 2012-3-4 09:29:03

oο秛姊駕菿oο 发表于 2012-3-4 00:29
你拿手的是吃？？？毛線喲，你味道都嘗不出來。。

那你这个说，我就没得拿手的了哟！！！

天*** · 2012-3-4 11:14:05

哈哈，好巧，我妈今天刚好买的鳝鱼，中午烧泡椒粉条鳝鱼，绝对比清炒的安逸

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美食清炒鳝丝

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