“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。
而我今天要特别介绍的就是名曰（周极品特色冒菜）的这个冒菜，周极品在继承祖传冒菜配方的基础上，潜心20多年，勤奋耕耘，选用20多种香料，融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术，研究调制出的冒菜，辣而不燥、奇香扑鼻、汤色诱人、回味悠长。
在餐饮行业出现众多利欲熏心使用回收油的时候，周极品却能郑重承诺：绝无一滴回收油，绝无一滴添加剂，保证新鲜的食材。
本人吃过冒菜无数，但是多数时候吃的时候很高兴，回家后就郁闷啦，毕竟容易上火肚子痛。但是我吃了几次周极品的冒菜，却没有一点问题，可见其用量讲究！
放上几张美图让大家欣赏一下！
看着都流口水啊，这次你不用光看着啦！周极品特色冒菜久长步行街店在10月31日正式开业，开业前5天，菜品8折，酒水免费畅饮！
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