菠萝咕咾肉

吃喝玩乐 · 2013-4-12 00:23:34

菠萝咕咾肉的做法

准备好所用食材；鸡腿剔骨，然后将鸡肉切成2.5厘米见方的块

小葱切段，姜蒜分别切片，放入装有鸡肉的大碗，再加上1汤勺蚝油和1小勺盐拌匀腌渍20分钟

利用腌渍鸡肉的时间，将小葱半棵，蒜1瓣和姜1片切成末。3汤勺番茄沙司、1汤勺白糖、半汤勺醋和1汤勺水拌匀调成料汁

将腌渍鸡肉用的葱姜蒜拣出不用，再将鸡肉表面均匀的裹上一层干淀粉，裹好淀粉后用手将肉块攥一攥（尽量将肉块攥成圆形）

锅里倒油，烧至八成热，将肉块入锅炸至定型后捞出，将锅里的油再次烧至八成热，肉块下锅复炸至肉块表面金黄后捞出控油

炒锅加少许油，放入葱姜蒜末爆香后倒入料汁

中火熬至料汁变稠后将肉块和菠萝块倒入锅中；快速翻炒，待肉块和菠萝裹匀料汁后就可以出锅了

亲子营*** · 2013-4-12 01:50:33

{:5_226:}{:5_226:}

A106*** · 2013-4-12 02:49:35

{:5_269:}{:5_269:}

唸*** · 2013-4-12 07:55:15

这个可以，我最喜欢吃菠萝了

阿*** · 2013-4-12 09:10:21

又在开始发美食诱惑了

冰婕凇*** · 2013-4-12 09:19:02

皮姐，貌似这个有多种做法，是不是啊？

画里*** · 2013-4-12 09:36:55

咕咾肉学过，表示已还给老师了{:5_256:}

娱*** · 2013-4-12 10:19:34

口感··{:5_269:}

oο秛姊*** · 2013-4-12 14:29:48

唐唐发表于 2013-4-12 09:36
咕咾肉学过，表示已还给老师了

重新学呗

oο秛姊*** · 2013-4-12 14:30:07

冰婕凇妤.... 发表于 2013-4-12 09:19
皮姐，貌似这个有多种做法，是不是啊？

嗯，港式的台式的

		自动登录	找回密码
密码			注册

美食菠萝咕咾肉