DIY鱼香茄子

吃喝玩乐 · 2013-1-26 11:01:27

1．茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2．另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3．等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4．收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精。很好吃的家常川菜哦！

春*** · 2013-1-26 11:14:31

找个时间练习练习

阿*** · 2013-1-26 17:26:51

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rys*** · 2013-1-26 19:27:10

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