近几年来,武夷山金骏眉红茶一夜成名,市场销量和价格一路飙升,可是许多茶友还搞不懂正山小种红茶与金骏眉的区别,其实金骏眉也是正山小种红茶的一种,是顶级的正山小种红茶。 金骏眉原料采摘自武夷山天然保护区桐木关1500~1800米高山的原生态小种野茶。制茶师抽样做了统计:制好的500克金骏眉成品中,有58000粒夏茶的茶芽,夏季茶芽长得较快,比春芽轻些。据估计,500克金骏眉成品中,首摘的春芽也要5000粒以上。资深茶叶制作技师说,一般是用5斤正山的嫩茶芽来做1斤金骏眉,1斤正山的嫩茶芽本钱价就要500元,加上精制加工和其它开销,就得卖个三四千元1斤。金骏眉的极品,价格会更高。银骏眉价格会低个千把元,采摘的是一芽一叶,本钱看上去少一些,实在制茶所花费的工夫是一样的。
与传统正山小种红茶比拟,金骏眉红茶的最大特点是,形状细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味;汤色较淡,金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。
武夷山桐木关本山金骏眉红茶的年产量在3000斤左右,因此物以稀为贵,是造成金骏眉红茶价格较高的一个重要原因。
|