麻辣土豆丝饼

吃喝玩乐 · 2012-11-30 20:56:46

1、土豆去皮洗净切丝；2、用极少的油湿湿锅，烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；3、土豆丝团拢用锅铲轻轻压；4、从锅边放油煎炸，不能搅动；5、边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团成一个整体；6、当锅底那面煎黄后，翻一面煎金黄色；7、滤油后起锅，撒上辣椒粉、花椒粉、味精。

久*** · 2012-11-30 23:27:29

我喜欢，我喜欢、

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