西瓜皮炒肉

吃喝玩乐 · 2011-8-10 17:11:25

西瓜皮炒肉的做法

厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右

把腌好的瓜皮挤去水份备用

猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌

热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用

余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝

撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅

腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐。

吃掉西瓜，厚厚的皮稍做处理后做了这道菜。废物利用，变废为宝，化腐朽为神奇。

小淘*** · 2011-8-10 17:29:21

看起来还不错！{:5_260:}

梧*** · 2011-8-10 18:00:08

{:5_226改天试试好啦

可怜*** · 2011-8-10 18:01:57

梧桐发表于 2011-8-10 18:00
{:5_226改天试试好啦

{:4_54:}反正我炒起不是黑好吃，吃不来那个味

梧*** · 2011-8-10 18:06:39

可怜兮兮发表于 2011-8-10 18:01
反正我炒起不是黑好吃，吃不来那个味

{:5_233:}不好吃索，你炒过了嘛？

虫*** · 2011-8-11 08:30:58

{:5_260:}{:5_260:}{:5_260:}

可怜*** · 2011-8-11 09:37:49

梧桐发表于 2011-8-10 18:06
不好吃索，你炒过了嘛？

以前炒过，但是不是这样炒的，弄的不太好吃

徐*** · 2011-8-11 13:59:46

看起来不错哦~~~

天涯*** · 2011-8-11 21:04:15

什么时候我也来高哈也{:soso_e113:}

胜鑫电*** · 2011-8-17 19:04:04

看起来还有色香味俱全的，也有废物再利用的价值，以后就多吃点西瓜皮炒肉了，还能省一部分菜钱，反正今年菜价高{:5_268:}

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