辣炒河虾

吃喝玩乐 · 2011-6-22 14:16:19

材料:

河虾·400克　　红辣椒·个　　香葱·1棵　　生姜·1小块　　大蒜·6瓣　　淀粉·适量　　食用油·500克（实耗50克）　　酱油·6克　　料酒·1/2大匙　　辣椒酱·适量　　胡椒粉·3克　　精盐·3克　　白糖·3克　　味精·1.5克

做法:

1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；
2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；
3.锅内留适量油，煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱，倒入河虾，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味；
4.最后撒下葱花，烧至汁液收干即可。
注意
香辣可口，美味下酒。1.虾擦干水后，拌淀粉才不易脱落，炸的时候也不会爆油。2.河虾肉质甜嫩，不要炸太久。

妖儿*** · 2011-6-22 14:47:19

小虾米也，煮不来这个哦

倩女*** · 2011-6-23 00:23:16

吃小虾米过敏的人你伤不起啊。。。。

梧*** · 2011-6-23 10:25:18

倩女不幽魂发表于 2011-6-23 00:23
吃小虾米过敏的人你伤不起啊。。。。

{:5_233:}其实我都要过敏

徐*** · 2011-8-27 14:24:27

这菜吃米饭1定很棒~ 哈哈哈

梧*** · 2011-8-27 23:32:04

linbin 发表于 2011-8-27 11:37
路过帮忙顶下帖子哈

{:5_226:}谢谢哈

梧*** · 2011-8-27 23:33:05

徐乐乐发表于 2011-8-27 14:24
这菜吃米饭1定很棒~ 哈哈哈

{:5_269:}那确实是这样的!~

老*** · 2011-8-28 23:42:17

有这道菜，随便囊个都要整上半斤酒才了事{:5_222:}

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