香辣口水鸡炎炎夏日的开胃菜

吃喝玩乐 · 2011-6-21 12:02:24

本帖最后由可怜兮兮于 2011-6-21 12:04 编辑

辣椒面、大蒜、干红辣椒，如果有鲜辣椒也可以放，郫县豆瓣酱，老干妈或者干豆豉

大蒜剥皮压成泥，鲜辣椒横刀切成斜圈，和辣椒面一起放在碗内备用

干红辣椒掰碎备用

锅内放炒菜两倍的油，加入郫县豆瓣酱和干豆豉炒至出红油，放入几颗麻椒和干红辣椒炒香，然后浇在有蒜泥的碗内，拌匀即可

鸡腿肉处理方法：
鸡腿洗净放入冷水锅内，加入八角大料几颗，加葱段及少许料酒大火烧开

改小火煮十分钟左右，鸡腿肉用筷子一扎即轻松通过即可
关火焖十分钟，捞出过凉水，斩块备用

鸡腿肉下垫香菜，放上鸡腿肉，点一些醋，浇红油，撒芝麻拌匀就可以享用啦

梧*** · 2011-6-21 12:13:41

{:5_269:}黑好吃的样子哦

可怜*** · 2011-6-21 14:01:37

梧桐发表于 2011-6-21 12:13
黑好吃的样子哦

流口水没哇？、

梧*** · 2011-6-21 14:36:32

可怜兮兮发表于 2011-6-21 14:01
流口水没哇？、

{:5_269:}口水流起黑长

江城*** · 2011-6-21 16:57:00

你实际没得哇？先去实战一哈大……{:5_223:}

天涯*** · 2011-6-21 21:03:50

好安逸哦 {:5_269:}

可怜*** · 2011-6-22 11:45:53

江城清心发表于 2011-6-21 16:57
你实际没得哇？先去实战一哈大……

我好久买只鸡回去整

苦*** · 2011-6-22 13:29:56

{:5_269:}{:5_269:}{:5_269:}

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