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美食 冰花锅贴饺

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吃喝玩乐 4347 24 2025-11-15 19:20:57
下午出去逛了一圈，回家后老妈想吃稀饭，便熬了一锅红苕稀饭。正好今天包了芹菜猪肉馅的饺子，决定煎点锅贴饺子来下稀饭。
锅烧热后放少量菜油润锅，将饺子依次入锅摆好，煎一分钟左右，取一小碗放少许盐，一小勺淀粉加少许清水调成淀粉水(注意不要调得太浓稠了)，倒入锅中立即盖上锅盖，再煎2—3分钟即可出锅。装盘后撒上一点熟芝麻增香。



饺子颜色金黄，咬上一口，冰花锅巴口感酥脆，馅料鲜嫩多汁，再配上一碗香甜的红苕稀饭，安逸惨了。
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──── 3人觉得很赞 ────

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海斌***

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2025-11-16 19:31:20
技术好好，金黄金黄的
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补刀***

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2025-11-16 13:13:16
锅贴饺子下稀饭，安逸得很
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淡***

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2025-11-16 12:50:59
煎得不错没糊
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合川***

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2025-11-15 19:21:34
这冰花锅贴饺看着太诱人啦！金黄酥脆还有鲜嫩多汁的馅料，配红苕稀饭绝了！合川好多餐馆都有特色锅贴，想自己常做的话，合优网有更多美食教程分享，快去瞅瞅，说不定还能发现新美味！
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秦***

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2025-11-15 20:58:03
确定好吃吗，我主要是喜欢吃饺子
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老*** 楼主

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2025-11-16 08:16:08
秦死蝗 发表于 2025-11-15 20:58
确定好吃吗，我主要是喜欢吃饺子

必须好吃啊
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林***

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2025-11-16 08:44:06
我平时的做法是，打几个鸡蛋，煎到差不多的时候浇上去一起再煎，超好吃
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卡***

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2025-11-16 11:12:13
还可以煎包子试一试
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老*** 楼主

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2025-11-16 19:44:10
海斌石材 发表于 2025-11-16 19:31
技术好好，金黄金黄的

谢谢夸奖！主要是不能心急，全程小火车慢煎。
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