人文 合川揽胜之十四@钓鱼城下朱家沟 “鱼城烧”酒解乡愁

合川揽胜之十四

钓鱼城下朱家沟 “鱼城烧”酒解乡愁

周云 文/图

钓鱼城下朱家沟

在合川钓鱼城北面半山腰川东路（华川至东渡）观景平台，凭栏一望，一道宽阔而美丽的乡村沟谷呈现在眼前。这道乡村沟谷，就是合川区钓鱼城街道渠口村朱家沟。

顾名思义，朱家沟的居民大多姓朱，家住朱家沟的“合川工匠”朱晓龙就是其中之一。据朱晓龙介绍，朱家先祖在此落户已有几百年，已传了十几代，朱家祖坟就在这条沟里，目前朱家沟共有朱姓人家几十户，是朱家沟的一个大姓。尽管地名叫朱家沟，沟里还有其他姓的居民居住，其中唐姓居民也是一个大姓，不管姓朱，还是姓唐等其他姓，大家都和睦相处，共同守护和爱惜钓鱼城下的朱家沟。

不论是在钓鱼城半山腰川东路观景平台居高临下看朱家沟，还是从川东路旁的一条乡村公路走进朱家沟，朱家沟的风景与农家都很美，沟的一边是钓鱼城，一边是簸箕岩，沟的两边是农家，中央是一片稻田，稻田层层叠叠，从沟底铺展到沟口，从沟口一直铺展到嘉陵江边。

走进钓鱼城下的朱家沟，感受稻香、果香与花香的同时，空气中还能闻到一股陈年酒香。原来，这里有一家“鱼城烧”酒庄，酒庄的“庄主”就是“合川工匠”朱晓龙，酷爱传统酿酒工艺的他，不仅拜原合川酒厂酿酒大师、全国劳动模范文明运为师，用传统酿酒工艺酿酒、调酒，打造“鱼城烧”品牌，弘扬传承合川传统酒文化，而且还喜欢寻酒、藏酒，寻找并收藏合川大曲、绿豆烧、阳城头曲等老酒上百种、老酒商标及酿酒器具数十种。

位于朱家沟的“鱼城烧”酒窖

朱晓龙酿造的“鱼城烧”酒

鱼城烧酒

朱晓龙说，作为钓鱼城下朱家沟人，他不仅喜欢酿酒、藏酒，而且还非常热爱老家朱家沟，特别热爱家乡的钓鱼城，他要用自己酿造的“鱼城烧”酒抒发对家乡的爱，用“鱼城烧”酒解一个酿酒人的乡愁！