在合川近一点的,保持原生态的山估计就只有九峰山了吧?反正我觉得九峰山上面东西相对来说会多一些,也方便。趁着春天暖阳就一起上去打野了。
园区米坊村路口进去,直接根据路标就能开车到山顶,找个地方一停就开启打野模式了。
今天主打蕨菜跟山茶叶,悄悄告诉你们上面木姜子也多,不过还在开花。这味道喜欢的是真喜欢,反之亦然。
我们是吃了午饭上去的,下午相对的时间来说会充裕一点。下午的阳光将山茶树上的残露早已蒸腾不见,我们踩着蜿蜒斜坡并带有杉树枝的苔径进到山茶树丛中,最好穿一双防滑的鞋子,进去的时候需要慢一点,小心有刺,前几天下过雨,所以说正是一波涨势喜人的季节。
温软的风掀开腐殖土的绒毯,蜷缩的碧玉正等待被唤醒——那些螺旋状的幼蕨裹着银毫,恍若大地未拆封的信笺。指尖触到绒毛的刹那,仿佛接住了某个转瞬即逝的春晓。带两个口袋就可以了,大一点的装蕨菜,小一点装山茶。




好多人觉得这个蕨菜是不能吃的,确实不能多吃,而且要处理一下,吃凉拌菜,相对来讲口感会好一点,或者就是过水晒干以后,炒腊肉味道也是嘎嘎香。尽量采摘嫩一点的。


我们这样把它搞成自己想要的长度,然后就可以过水,过软一点,然后再用盆泡一晚上,这样的话就会去除里面的苦涩味。人懒一点的话就买10块钱凉拌菜,然后把这个蕨菜撕碎,拌在一起就可以了。
采摘这个山茶叶要摘好久好久,这一段时间全是牙尖长得非常的好,有一些嫩芽也是可以拿回来的,看自己的喜好,芽尖的话会比较涩一点,嫩芽的话应该会口感会清香一点。
不过家庭炒茶叶是一个比较费时费力的,要不停的炒又要不停的揉,揉过了之后又要炒再揉,再炒反复应该要六七次,才会让它水分蒸发,要顺一个方向揉,这样茶叶的定型效果就是一个方向冲泡出来,我会矗立在杯子里面。
炒制完成之后可以放凉,然后找一个瓦罐封装起来,夏天喝这个有清热解毒的,功效还是蛮不错的,主要是亲力亲为,这感觉不一样,而且山上没有污染原生态。
就是树林里面垃圾跟狗翔比较多一点,上去走路的时候注意脚下啊!!!大家尽量别在给山上产生负担,去玩的时候可以带个塑料袋,把产生的垃圾带到停车那里的垃圾桶。今日打野分享到此,有喜欢打野的朋友,赶紧抓紧时间。错过了这个季节,就得再等一年……
原标题:九峰山打野
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