小孩元旦节放假回来,吵着要让我做冰糖葫芦给她吃。寻思着出去买吧!还真不知道哪里有固定的卖冰糖葫芦的,也懒得出门,一时兴起,就自己开始做了。
首先是原材料准备,利用家里有的东西,就地取材。
削筷子做成竹签  别笑,笑就是懒得出门。

然后清洗山楂,把苹果去皮,去核,剥好橘子待用



把山楂,苹果,橘子穿成串待用


用厚一点的锅,开始熬糖,我用的奶锅,不然会粘锅。
加300ml左右的水,250克左右的白砂糖,大火烧开,搅拌均匀。


白砂糖全部化开了后,开微火慢慢熬,这时候就不用搅拌了!


一直熬到糖水起大龙泡了,用筷子挑起放到冷水里面,如果糖水能够凝结成块了,就熬成了


然后拿起事先穿成串的山楂,苹果,橘子,在糖水里均匀的翻滚一圈,裹上一层厚厚的糖衣,放在刷了油的菜板上冷却,等糖衣冷却成脆脆的就可以吃了



我家这个吃货,还没有冷却够,就迫不及待的开始吃了,如果没有冷却好就有点粘牙,所以还是要完全冷却了才吃哦!

最后,锅里还粘着一层糖,锅也很难清洗,不要慌,倒入两盒牛奶,撒点红茶,烧开后闷五分钟。然后用过滤网滤去茶叶,一杯暖暖的奶茶就成了!正好下冰糖葫芦


最后锅也干干净净的,很好清洗。吃完冰糖葫芦,喝完奶茶,美好的2024就过去了,即将开启无限惊喜的2025!
最后祝所有合优网的朋友们元旦快乐!希望看到此文章的人,来年都快快乐乐,健健康康,生活像冰糖葫芦一样甜甜蜜蜜!所愿皆所得!

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