到云南,多数人都想上山釆野生菌。喝上一口又鲜又野味的菌汤吧?
暑假前我和老公到云南昆明做气球展。也很想上山采菌子,可惜没人带,也不认识。但又嘴馋,想试试云南的菌汤有什么不一样?
于是老公在附近团购了一家。名叫“好鸡会”,
抖音特价68元。
这家生意挺不错的,里里外外几乎满座。

我们的套餐很简单,一锅汤,一盘鸡肉,一盘野生菌。店里帮我们把鸡肉和汤都倒入了汤里!



除了上面鸡肉和野生菌,店员还另外拿了两样东西。一个是计时的,另一个是很迷你的塑料盒子。我和老公很是好奇,于是我们问了店员。
店员告诉我们,他们这里每一家做菌汤的,每桌客人的汤都会留样备份,备份还会写上客人的联系方式。一般会留3天。


我俩满眼期待地看着锅里的汤烧开,慢慢的菌汤的菌汤味越来越浓,越来越香。
如果你仔细看,此时除了锅里的漏勺,是没有别的任何餐具,盛汤的勺子,筷子都是没有的。
过了好一阵,店员过来,发现我们的计时器没有打开。我们也没经验,以前是店里开启。没想到是由我们控制开启时间。订时器的时是显示是20分钟,按理说我们应该等待了20分钟。店员这会才开启时间,说多煮会也挺好!

煮的时间越长,汤的颜色也越浓。确实和我们平时的茹类味道不一样!
计时器终于响了,店员终于拿来了碗筷!
我们没有要别的调料,此行也就想喝一口最纯正的菌,果然没让我失望。汤味格外的汤美。有一种小时候和奶奶上山釆野菌的汤味。
里面的菌也有好几种,虽然不认识,有好吃的,也有口感不太好的。老公把口感不太好的菌都消化掉,主打一个不浪费。好吃的菌都夹到我碗里,再主打一个疼老婆。菌和鸡肉吃完,还剩下一碗汤。本想着打包带回酒店,后面一想,漫夜长长,店里的烟火气正浓,在店里多坐一会,多闻闻满屋飘散的菌香味。最后我还是把所有的汤一饮而尽。
这也算体验了一把云南的野生菌汤,很鲜,很美味,很满足!如果再有机会去云南,我希望能在云南小住几天,除了再次品尝野生菌汤,再去当地菜市场看看卖的野生菌,去山上体验一下釆野生菌的快乐!

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