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吃李庄白肉的仪式感

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吃喝玩乐 25608 22 2024-5-7 22:58:14
下午快到饭点的时候，李庄饭店各门口都有师傅表演切白肉的刀工绝活！
这家老板很热情地在门口招揽客人。还让我们走近拍摄！

这刀工确实了得。专业且熟练，每一片都薄如蝉翼。


果然是山外有山，人外有人。
这个师傅切白肉的级别更高。不但可以单手切白肉。另一个手还可以表演平衡术，展示切好的白肉！

我也体验了一把吃李庄白肉的仪式感！
白肉顺着筷子旋转的方向一层一层包裹。再沾上辣椒伴料。确实好吃，美味可口，关键是肥而不腻！




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──── 6人觉得很赞 ────

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浮华***

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2024-5-8 10:58:13
这刀工确实很绝，那调料才是王道
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白开***

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2024-5-8 14:25:47
餐厅那个蒜泥白肉，那个肉真的是刀工好的人才做的出来
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李***

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2024-5-8 19:41:37
这个是什么的
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采姑娘***

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2024-5-8 15:59:49
果然是民族的瑰宝啊
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林***

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2024-5-8 14:33:14
想起了当年德国人的感慨，中国厨师是怎么做到一把刀走天下的，他们的厨房都是十八般兵器样样俱全
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淡***

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2024-5-8 11:40:23
专业的人干专业的事
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扯蛋***

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2024-5-8 10:01:19
你们猜急性子的人能切起
这样薄的肉不
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海斌***

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2024-5-8 09:59:22
技术过硬才行，刀工好牛掰
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wiwi***

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2024-5-7 23:10:30
配上三大碗毛干饭！
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高***

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2024-5-7 22:58:41
好厉害的样子，很优秀啊
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