清明时节，也是槐开得正艳的时候！
槐花香味扑鼻，沁入心脾。但是采摘却非常的不容易。因为槐花大多长在大山里，而且槐树都非常的高大挺拔。这都不算什么。最主要是槐树上面都长满了刺。所以采摘的格外的小心。
我和老公骑车过了四桥，沿途确实看到不少槐树，但路太不好走。继续骑车往九岭方向。
真的可谓是翻山越岭，来到了九岭的山上。终于看到可以采摘槐花的槐树。
槐花的香味不浓不淡。闻起来特别的舒心。站在高山上呼吸着新鲜空气，微风拂面，香味不断。沉醉在花海之中，无法自拔。
勤劳的蜜蜂忙忙碌碌，正在釆蜜，嗡嗡的叫个不停，仿佛正在歌唱。
我们把采摘回来的槐花用盐水浸泡。然后再清洗干净。
接着再焯水，挤干水分。焯水后的槐花，颜色也是非常的漂亮。
然后加入适量的面粉搅拌均匀。上蒸锅。
蒸好后倒入盘中，晾干散热。
然后拌上自己喜欢吃的佐料就可以了。
槐花除了凉拌，我们也可以把它用来做饺子馅儿和包子馅。
先把鸡蛋和小葱炒一下。然后再把焯水后的槐花掰开。再把它们搅拌均匀。
然后接着就是一边追剧一边包饺子啰…
槐花的味道非常的美味可口。个人还是更喜欢吃凉拌的槐花。
槐花盛开也就在这几天。想吃的亲们要赶紧呦。错过了今年，就只有等明年了。
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