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今天周末不上班，约上小跟班，开车车钓鱼鱼。像我这样一直以来都是一位热衷于钓鱼的爱好者，钓鱼总能给我留下难以忘怀的记忆。尤其是中鱼的快感，有种心跳加速的感觉。这次大家跟着我的文字一起来一场钓鱼。缤果城过去博萃大道，直达渭沱镇。在电站的流水下面钓鱼。
今天早上天气还不错，清晨的阳光洒在水面上，波光粼粼，美不胜收。这里是涪江主干道，两边基本上都是人，男的女的小的都有。原来钓鱼才是运动顶流  我们选择了一个水流下风口的角落，落座，调漂，上饵等待着鱼儿的上钩。请看图大慨位置就是箭头处……
一开始，我们并没有太多的收获，只有耍手机看看合优网，丝毫不影响钓鱼的心情，小鱼闹窝动不动就是小白条，青尾小鱼。“让我想到一个笑话，一老头戴个眼镜看上去60岁，跟一年轻人说：钓鱼钓的不是鱼是心态，哪怕天天空军也开心。年轻人：大爷你多大年龄啦？大爷：年轻人我今年都28了，看不出来吧”
随着时间的推移，我们的运气逐渐转好，钓竿开始有了动静。一次又一次的拉扯，我们陆续地钓上了空气，拉不起来，有两次还跑竿，满满的失落感，水还涨起来了，拖鞋也得坚持，把脚泡水里钓鱼还是头一回，结果还脚被小虾夹了，抓到一只当钓饵，结果种了一条红尾2斤多。把失落的心情抚平了一下。钓鱼的乐趣就在于等待和不确定性，这种成就感是无法言喻的。
最后等到太阳慢慢西下，就搞两条稍微大一点的白条，打道回府结束这次钓鱼之旅。钓鱼除了娱乐属性，更是一种与自然亲近的机会，让我们远离繁忙的城市生活。
把这条鱼领回家，给大家露一手，跳水鱼，大家看看做得如何？
第一步：杀鱼去鱼鳞，改花刀，码上底味盐巴，姜葱揉碎出汁搞到鱼的每一个伤口，内部也涂抹均匀。腌制10分钟……
第二步：腌制的时候烧水一锅，锅里放适量盐巴，葱姜，麻椒，啤酒，或者料酒白酒都行。搞点泡椒，泡姜，青红小米辣，大葱，通通切大颗粒，在搞点青花椒做好准备工作……
第三步：水开下鱼，想要鱼㜛滑下鱼时候裹上薄薄的水淀粉，水得保持似开非开的状态，如果开水翻滚就关火一下也得控制好火候，火大会把鱼冲碎，还会脱浆。浸煮十分钟左右看鱼大小决定，筷子能扎透，不带血水就起锅装盘。
第四步：起锅烧油，猪油菜油混合搞锅里头，爆香干花椒，姜蒜泡椒泡姜，炒出浓浓的乳酸菌味道，在下青红小米辣颗粒，配上陈年老豆瓣一勺，炒出红油，啤酒300毫升，勾薄芡，汤汁浓稠的时候下鲜青花椒，香醋，大葱颗粒，藤椒油，芝麻油。自家泡菜不用味精鸡精，味道纯正。起锅就起锅做菜不啰嗦……上菜！
一道家庭版本过水鱼献给各位朋友，我都拿出这样一道菜了大家该如何应对？
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