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制糖,熬糖

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百姓话题 12029 17 2023-3-26 03:08:25
本人对传统纯手工制糖技艺非常感兴趣,希望能有一位师傅传授相关技术。会有一笔技术费!另外如果有人介绍会该手艺的师傅,也会有一笔介绍费!





──── 4人觉得很赞 ────
wiwi阿姨 发表于 2023-03-26 23:17
想起了合川糖厂!

您知道合川现在哪里还有会这门技术的人吗?比如糖厂附近
白日 发表于 2023-03-26 23:31
熬的姜汤?蔗糖?

这是熬制蔗糖的大概过程,另外白糖也是这么来的
东方紫 发表于 2023-03-27 13:01
看过一个纪录片,炒糖很难的

时间长,工序多
这个手艺不错
看着就很累呀
洗不洗啊?
我也感兴趣对糖
传统技艺有人喜欢,这是好事
传统技艺的传承
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在这里工作不错哟
这个手艺很不错
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