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阳春三月，万物生产 铜溪镇皂角村的山前屋后 一棵棵香椿树上 一簇簇香椿芽嫩色红，香味四溢 村民们采摘、码齐、捆绑…… 享受春季丰收的喜悦
▲村民正在采摘椿芽 上世纪80年代，皂角村就开始推广种植红油香椿，2004年在铜溪镇党委政府组织引导下村民开始规模化栽种。截至目前，该村香椿种植面积达4000亩，采取合作社和村集体组织模式，亩产200斤以上，产值达1600万，人均增收4000元。去年，该村种植的红油香椿入选全国名特优新农产品目录。
▲村民给椿芽称量打包 据了解，每棵香椿树可采摘椿芽两到三茬。“头茬香椿芽是个宝，批发价每市斤均价40多元。”皂角村党总支书记郑万林介绍，经过连续10多天的采摘，目前今年头茬香椿芽采摘已进入尾声，第二茬要等10多天才开始采摘。随着天气转暖，大量椿芽陆续上市，第二茬椿芽身价也将一路走低，大约每市斤8-10元左右。皂角村地处丘陵地带，光照充足，加上气温、土壤适宜，得天独厚的小气候中自然生长的红油香椿，较于其他普通香椿色泽更红润、口感更好。
▲村民捆绑椿芽 由于品质好，该村的红油香椿芽一上市就成了紧俏货，已在北京、上海、广东等20多个国内大中城市畅销，甚至远销海外，品牌影响力日益扩大。为了保证新鲜，每天凌晨3点村民开始采摘，到早上9点之前要完成捆绑打包工作，保证在当天中午运到重庆江北机场分装运输，第二天到达各大销售城市，从采摘到上外地市民餐桌不超过24小时。为提高原产地知名度，今年该村还通过电商平台推出了精品装，深受广大消费者喜爱。
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照妖镜
