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看到这种果子,你们会联想到什么呢?

这是构树上结的果实,我想南方人应该没吃过,看到样子像虫子估计都吓得不敢吃。
构树果在中药材中的全名叫做槠实子。可以壮阳补肾,治头晕眼花,强筋壮骨,利尿……
而且构树全身都是宝。根,皮,叶,果实均可用药。叶子还可以做饲料。树皮纤维的韧性很好,是很好的造纸原料,还可以做宣纸!

他是为数不多的雌雄异株植物,也就是它也分公母。我们摘的这种像毛毛虫的是雄树!而雌树开的花像球状,有点像假梅梅,成熟后的果肉是大红色,看着像是一朵朵缤放开的花!
每年春天,老公都会带我去野外釆摘这种构树果,简直就是春天大自然的馈赠。是大自然纯天然的绿色美食。
尤其是这两天,是采摘的好吃。正是最嫩的时候。掐一下,满手都是白白的浆汁。

接下来看看我们怎么把它变成餐桌上的美食?
先反复用清水清洗干净!

然后倒入面粉,搅均!
然后蒸锅加入适量水,放上蒸格,蒸布。然后再把构树果倒入蒸锅中,加上盖子。蒸熟即可!(大概十几分钟)

蒸熟后的颜色没有之前那么绿,更像毛毛虫了,可以凉拌,也可以炒鸡蛋。
我们是吃的凉拌,加上自己喜欢吃的佐料就可以了。(请忽略颜色,确实算不上漂亮)
至于味道嘛,个人觉得口感还行。没有什么特别的异味。吃起来软糯软糯的!
要是明天天气可以,准备再去采摘一点,换一种吃法!我想除了我,合川本地人没人敢尝试这种美食吧!
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