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火锅底料

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百姓话题 13758 17 2022-4-25 09:43:14
合川有没有
哪里可以端火锅底料锅底回家，只要锅底，不在店里用餐那种
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不再*** 楼主

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2022-4-25 14:28:04
叶千寒 发表于 2022-04-25 13:23
蟠龙路那个兵哥小火锅要卖锅底 我前几个月买过 68一份 老板说差不多有三斤 回去直接加水煮就是 不用打锅
煮出来的味道确实比超市卖的火锅底料的好吃 多煮会有火锅店那种感觉 我加的清水煮 有条件加骨头汤味道应该更好

68卖的有点贵耶，有空去看下
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不再*** 楼主

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2022-4-25 10:01:13
jy008544066 发表于 2022-04-25 09:58
连水一起？
那个汤也就是，水加调味剂（骨汤粉之类），自家作熬点肉汤也就是了。

难道是要火锅外卖，美团上有啊，之前办公室搞过一次，只是他送那个锅薄得可以。

火锅底料煮出来还是差点感觉，你觉得呢
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不再*** 楼主

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2022-4-25 10:31:34
jy008544066 发表于 2022-04-25 10:06
额，鱼和熊掌，怎能兼得？

便利性和服务性，只能平衡。我是怎么方便怎么来。火锅店味道就是生意得秘诀，这算商业秘密了，这怕是没得人干得。

我在火锅店干过，主要是他会回收老油，活该始终要加老油才香
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jy008***

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2022-4-25 09:53:53
明国记忆是有火锅底料出售的，送快递的时候送过。
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不再*** 楼主

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2022-4-25 09:54:41
jy008544066 发表于 2022-04-25 09:53
明国记忆是有火锅底料出售的，送快递的时候送过。

只有火锅底料始终感觉不是很好吃，想要店里哪里上桌的锅底
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jy008***

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2022-4-25 09:58:13
连水一起？
那个汤也就是，水加调味剂（骨汤粉之类），自家作熬点肉汤也就是了。

难道是要火锅外卖，美团上有啊，之前办公室搞过一次，只是他送那个锅薄得可以。
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jy008***

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2022-4-25 10:06:45
不再自由 发表于 2022-4-25 10:01
火锅底料煮出来还是差点感觉，你觉得呢

额，鱼和熊掌，怎能兼得？

便利性和服务性，只能平衡。我是怎么方便怎么来。火锅店味道就是生意得秘诀，这算商业秘密了，这怕是没得人干得。
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jy008***

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2022-4-25 10:33:12
不再自由 发表于 2022-4-25 10:31
我在火锅店干过，主要是他会回收老油，活该始终要加老油才香

多煮几次不就有老油了，话说楼主没有当过家？家里面火锅油哪有直接倒掉得。
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西出阳***

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2022-4-25 10:45:40
为啥子要端回去啊，自己在家煮可以买底料嘛
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YY***

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2022-4-25 10:47:44
你去火锅店吃了火锅底料可以打包带走呀，因为你付钱买了的
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