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鸡蛋为什么剥起来还是这样？明明也煮了很久也过了凉水啊

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百姓话题 49827 50 2022-3-29 13:59:42

之前看到过一条帖子，说鸡蛋剥起来是这样坑坑洼洼的，要么是没煮太久，要么是没有过凉水。但是我最近煮鸡蛋，都煮熟了的呀，拿出来也过了凉水，但剥起来还是这样，这种真的很让人恼火。所以到底是哪儿出了问题啊


1.jpg

──── 5人觉得很赞 ────

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暴躁***

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2022-3-29 15:44:22
没掌握到剥壳的技巧，需要先把蛋整个敲碎，这样蛋壳之间的粘黏性就不会那么强，然后从蛋的底部开始入手剥壳，因为底部有一个空间区
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jy008***

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2022-3-29 15:34:13
就我的经验来看，就是煮的时间少了，火候不到。要不煮的时候放点盐，盐水的温度比白水高点。“盐水的沸点随盐的浓度而变，浓度越大，沸点越高。在标准大气压下，盐水的沸点总是高于水。”百度百科
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灿***

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2022-3-29 14:36:38
这是才生没两天的鸡蛋就会这样。放一放就不会这样不好剥皮了。
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鹤***

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2022-3-29 17:22:09
我也经常遇到，有一种说法是鸡蛋太新鲜了
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西出阳***

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2022-3-29 16:59:29
没煮够时间
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采姑娘***

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2022-3-29 16:41:11
没事的。
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山***

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2022-3-29 16:16:55
没凉透或许是仔鸡下的
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辣***

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2022-3-29 16:00:54
可能煮时间短了
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林***

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2022-3-29 15:57:42
下次试试煮的时候水里放点盐
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一***

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2022-3-29 15:46:12
冷水下鸡蛋，沸水里面多煮一会
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轨***

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2022-3-29 14:23:17
我也有时候剥蛋也是这种，不晓得什么原因
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七***

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2022-3-29 15:13:09
有时不放凉水里还是好剥，不晓得为什么
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z4***

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2022-3-29 15:27:11
这是你鸡蛋要坏了，时间久了是这样，你买新鲜的鸡蛋，下水煮，不过凉水都好剥
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