发帖
 找回密码
 注册

快捷登录

手机号码,快捷登录

手机号码,快捷登录

搜索
15 4
开启左侧

美食 合川『阿涛在粤里』80年代怀旧风!

  [ 复制链接 ]
吃喝玩乐 162641 15 2021-9-6 09:13:35



欢迎回到80年代!
前方抵达:「阿涛在粤里」



······ 正宗广式烧鹅、打边炉,好吃不贵!

········· 夜宵烧烤江湖菜,麻辣鲜香市井味!

····· 还原80年代复古街,全场景闭眼拍!

///

“温馨提示:建议空腹进店!”



活动时间
 9月5日-9月15日 

·福利一·

将本文保存至

到店消费即啤酒1件(一桌限领一件)

阿涛秘螺1份

·福利二·

将本文保存至
当天积攒满38个,到店用餐结束后
即可去前台免费领取
“神秘怀旧大礼包”哟!
(一桌限领一份)
 注:福利一与福利二可以同时享受 





踏入店里,仿佛坐上了时光机器
眨眼之间便回到了80年代的老合川
贴上的牛皮藓小广告和小纸条
让墙壁成了复古味十足的小角落


不论是小卖部、自行车修理铺
宾馆住宿、还是IC卡电话亭等,都将本来
只有两层楼的建筑,营造出了

让人穿街走巷的空间效果!


好吃+好拍,带上胃和相机
即刻出发,准备好了吗?


 打边炉  红汤羊肉煲 



围炉而吃打边炉,每桌必点

老式红泥炉炭火,配土砂锅是标志

这样的打边炉才地道又好吃!



每块羊肉都散发着焦糖色的光泽

块大肉厚,鼻尖萦绕着诱人的香气

浓香鲜美,丝毫没有羊膻味

萝卜跟羊肉的绝配

不仅美味,口感好,还很滋补

萝卜自身的清甜加上

羊肉浓烈的肉香,吃起来格外爽口


 广式卤味  烧鹅  

烤过的烧鹅,肉嫩骨香

红亮的色泽带着扑鼻的香气

将烧鹅斩成小块

皮、肉、骨连而不脱



烧鹅皮脆肉嫩

蘸上些许酸甜酱汁送到嘴里

口感层次分明

肉香在口腔里肆意乱窜

 川式辣卤  阿涛腌蟹钳 


每一个蟹钳都肉肉饱满
蟹钳肉在酱汁的充分浸泡下
甜甜辣辣的,轻轻咬开一个小口
“吸溜~”软嫩的蟹钳肉就滑入口中

雪白的蟹肉像松针一样
一缕一缕的很有质感,吃起来更是
紧实鲜嫩,大猫墙裂推荐!

 川式辣卤  阿涛腌花螺 



店里的花螺又大又新鲜
肉质紧实肥厚,无异味,无沙子
用牙签顺着螺壳的方向旋出
就能得到超级饱满的螺肉



去除了尾部的内脏后
再蘸上酱汁,螺肉那原汁原味的鲜美
和咸鲜的酱料完美结合
鲜甜味在口腔里大爆发,绝了!

 阿涛烧烤  烧烤小串 


烧烤都是小串的,讲究细腻入味
口味追求的是香辣脆嫩
让每一串烧烤都沾染上烟火气

各式烤串在炭火的热烈烤炙之下

喷香四溢,玉米粒粒金黄,牛肉微微爆汁

这样的烤串谁能不爱呢!



 江湖菜  藤椒烧猪肝 



藤椒烧猪肝和以前吃过的
炒猪肝完全不同,大猫第一次吃
完全是一次超惊喜的体验~

猪肝吃起来嫩嫩滑滑的

根本没有任何腥味

细细咀嚼就能感受到肉汁在嘴里爆开

鲜嫩不柴,入味十足

麻麻的口感让大猫意犹未尽!


 江湖菜  仔姜鲜椒泥鳅片 

选用新鲜泥鳅现杀现做

其火候掌握很恰当,泥鳅片吃起来

脆嫩脆嫩的,非常入味


泥鳅片大而厚,光是看横切面
就能看出肉肉的厚实、鲜嫩
麻辣的香味顺着泥鳅片的入喉
在舌尖绽放,简直欲罢不能!

 江湖菜  阿涛秘螺 

田螺个头适中,尾部都已剪开
清洗得很干净不留泥沙,充分吸收汤汁
一坨小小的肉带来大大的满足!

 江湖菜  广式炒米粉 



加入瘦肉、鸡蛋、豆芽等食材
和米粉一起翻炒,金黄喷香的米粉
入口软硬度适中,香味漫溢


油均匀包裹着米粉,盘子底部

却没有出油现象

也无粘连的状态,根根分明

这才是一盘正宗的广式炒米粉

 蒸菜  富贵蒸蛋 



一颗颗新鲜的花蛤站在蒸蛋”温泉“中
尝起来不仅滑嫩还融入了海鲜的味道
入口即化,鲜香的味道在嘴里爆开

 川式辣卤  老妈鸭头 


来店必点的鸭头,直接上手拿着啃

卤汁的味道已经渗透到每一个角落

怎么啃都有味儿,啃完鸭头上的肉

一定要把骨头也吸吮一遍才过瘾!


鸭皮很糯,肉很韧,轻轻吸一口
舌尖就如同星火燎原般变得火辣起来
要是配上啤酒,那就更爽了!

店铺名片

营业时间
下午16:00 - 凌晨02:00


系电话
023-42611818/18983608881

商家地址
涪滨路21号(鸭嘴往一桥方向约150米)

▎此文原创

▎主编:池泽凤(大猫)  美编:柯港

──── 4人觉得很赞 ────
2021-9-7 14:18:53
玉冰烧  红荔牌米酒    白切鸡  盐局鸡  桑拿鸡  烧鸭   酱油鹅   叉烧   猪脚姜   勒些豆是经典  
看起很有年代感,其实最重要的还是味道
味道不好,什么装修也不管用
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
厉害了 越来越多的开业了
有没有  石湾玉冰烧?  广东米酒?这两款,没有就差评。打边炉绝配
不是吃粤菜吗?怎么只有2 3个粤菜
有人去试过没?消费如何
会不会有一堆人只拍照不吃饭的?
这个看起很不错 霸道得很
您需要登录后才可以回帖 立即登录
高级模式
12下一页