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美食 合川金婆婆火锅店鹅肝巨大大大!鹅肠要跟你比身高?

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吃喝玩乐 10973 0 2019-11-1 15:51:00

吃到嘴软的招牌菜,请多带一个胃

= JIN PO PO =


这年头,吃鹅肝也得先约

粉嫩的鹅肝每天限量20份

来晚可就吃不到了



鹅肝被誉为“人体软黄金”
入口即化,C位口感
比肩法式鹅肝,10只鹅里,只有
2-5只可以拥有好粉肝


下锅一会儿就能捞出
红汤不会掩盖住鹅肝本身的鲜美
再蘸上“金婆婆”秘制的干碟
一口爽到灵魂尽头!


每天优选20只养足
1095日,14斤以上成年公鹅
野外跑足50公里,肉质肥美



店里还私藏了“吃鹅大法”
一裹,浓香涮;,油欲滴
三蘸,蒜泥醋;齿留香


这么长长长的鹅肠

大猫还是第一次见到,哪怕爬上凳子
居然还没拉到头呐~



这超长鲜鹅肠,可大有来头
空运来自1751公里外的潮汕狮头鹅
体型健硕,鹅肠必须脆、长



粉嫩的色泽呈现新鲜的姿态
剪断它,在沸腾的锅里涮个几秒
终于将它吃进了嘴里


鹅肠裹挟着麻辣汤汁

一同入口,口感脆嫩到极致

丝毫没有软绵感



澳洲极品肥牛正如它的名字
品质高于普通肥牛,大理石般的红白纹路
肉质更加细腻,绵、滑、鲜、嫩


蹭蹭的往锅里下
涮熟的肥牛也不会缩水太多
肉汁在嘴里翩然起舞,蘸点调料
整碗撸起,那叫一个爽快!



将龙利鱼沉浸在这热情的红油中
静候几分钟即可,肉质鲜嫩、口感爽滑
值得一提的是龙利鱼肉久煮不老



金婆婆“森林环绕”的环境
宛如走进大自然中,怡然自得
暖色的灯光洒下来,让人倍感放松
这里是远离喧嚣的“世外桃源”



到了饭点,冒着热气的沸腾火锅

挣脱繁重工作的人儿,喝点小酒
偷得浮生半日闲,生活总是美好的

— 金婆婆·鲜派火锅 —


地址:江润嘉悦湾三叉路口(原丝厂)

电话:023-42880566

营业时间:09:30-23:00


此文原创

主编:池泽凤  美编:赖俊帆

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