教大家做一道合川肉片！很久没做了

吃喝玩乐 · 2020-5-13 15:19:56

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做法一：

主要材料：五花肉

辅助食材：花椒、盐、白砂糖、酒精、鸡蛋以及红薯淀粉

具体做法：

第一步：将五花肉多余的皮去掉然后切成3-4毫米的片状备用;

第二步：锅中放入又，将花椒放下去进行翻炒，记得不要糊掉了;

第三步：将五花肉放入除了鸡蛋和淀粉外的其他调料中腌制半个小时即可;

第四步：腌制好之后加入鸡蛋和红薯淀粉搅拌均匀;

第五步：锅中放油，进行炸熟我们就可以直接吃了，味道可是很棒的。

做法二：

1.将五花肉洗干净剁碎，加入适量的盐搅拌均匀即可;

2、将鸡蛋打散，搅拌均匀;

3、调好芡粉备用;

4、将鸡蛋液和和肉泥都加入到芡汁中，之后再加入一点盐搅拌均匀即可，如果有些人喜欢吃辣，也是可以放一点辣椒的;

5、锅中放好适量的油，将准备好的放到锅里，就，等到煎牢固了再煎一下就好了;

6、将弄好的饼进行切块;

7、锅中放入油，将切好的饼块放进去，榨干之后捞起来就是香香脆脆的了。

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合优*** · 2020-5-13 15:22:59

也曾*** · 2020-5-13 15:24:04

会看不会做系列，手残党了解一下？

家里*** · 2020-5-13 15:57:31

密子君也算合川的代表了

简单*** · 2020-5-13 15:57:46

个人觉得不太好吃

林*** · 2020-5-13 16:24:59

我更喜欢锅包肉，酸甜口的

辣*** · 2020-5-13 16:35:16

炸了在烧一下

哭螃*** · 2020-5-13 22:33:56

合川肉片，酥肉才是经典，回家炸，我能吃一斤肉

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