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猪肉价格接连上涨
为了保证市场供应
近日，我市各大商超纷纷想办法
通过扩大采购渠道“抢”猪肉
保证重庆市场的猪肉供应
近期，国家还出台了一系列政策措施
保供稳价
创纪录 价格已连续六周上涨
开学季，很多家长在开学前会给孩子做顿好吃的，但这两天，有网友在与小编闲聊时说到，她为即将开学的孩子煲汤，买了两根精排就花了30多元，相当于一根排骨就是10多元。
在合川各大超市或者菜市场，都可以看到，精品三线肉都在每斤25元左右。尽管如此，有的超市部分猪肉所剩无几。
据市商务委对我市生活必需品价格监测显示，我市猪肉价格已经连续六周上涨，最近三周上涨尤其明显。
上周，超市精瘦肉零售价比前一周上涨了7.78%，农贸市场精瘦肉零售价格44.38元/公斤，比前一周上涨10.54%。
来自我市最大生猪屠宰场华牧方面的数据也显示，8月31日晚，华牧白条猪肉批发价达到了32-35元/公斤，比去年同期翻了近一倍，创下白条猪肉最高纪录。
想办法 超市各显神通“抢”猪肉
为了保证市场上的猪肉供应，我市各大商超都在积极想办法，组织货源，保证市场需求。
永辉重庆公司肉禽商行负责人吕广熠表示，目前，永辉在重庆地区的120家门店，每天正常的猪肉销量在50吨左右。永辉通过向本地的大型猪肉屠宰供应商、国内的大型猪肉厂商，比如双汇、四川高精、精忠等猪肉厂商进行定点采购，每天组织100-200吨猪肉不成问题。现在，永辉正在与西班牙等国的猪肉厂商联系，试点采购部分进口冻猪肉。
他表示，如果后期出现猪肉市场供不应求，永辉将启动企业储备冻肉，保证市场供应。
家乐福超市相关负责人也表示，目前，家乐福通过全国采购，以及各大区域之间的门店调配等措施，全面保证重庆市场的猪肉供给。
出实招 国家出台一系列政策措施保供稳价
为了让大家妥妥地吃上猪肉，近期国家出台了一系列政策措施，连续出实招、出硬招，招招贴心、招招实用，生猪生产和运销秩序逐步恢复。
实招一 中央储备冻猪肉和牛羊肉 将适时投放！
近日，商务部表态，将密切跟踪市场动态，会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应。同时，指导产销区建立稳定的购销协作关系，促进区域间产销衔接，畅通肉类供应渠道。
此外，还将按照市场化的原则，继续鼓励扩大猪肉进口。
实招二 严厉打击囤积居奇、串通涨价行为！
国家发改委表示，各级政府将重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能，及时启动价格补贴联动机制。另外一方面，还进行专项部署，加强市场监管，将严厉打击囤积居奇、串通涨价等不法行为。同时加强非洲猪瘟疫情防控，尽快恢复生猪产能。
实招三 加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放！
国务院常务会议要求，加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。
实招四 地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定！
国务院常务会议要求，对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场（户），要安排用地支持异地重建。发展规模养殖，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。
或持久 价格或将持续到明夏
“受疫情和猪肉周期的影响，我市的猪肉价格高位运行预计要持续到明年这个时候。”市畜科院生猪养殖所所长郭宗义表示，国家和地方都在为恢复生猪生产，保供稳价出台措施，但最终还是要看种猪的复产情况，如果能正常复产，预计经过春节的旺季拉动，明年这个时候，猪肉价格会有所松动。
市商务委相关人士表示，当前生猪产能处于历史低位，后期，受学校开学、肉类需求增长、养户补栏积极性趋弱、生猪产能恢复缓慢等因素影响，猪肉价格或振荡上行。
同时，相关部门也表示，密切关注猪肉市场的价格及供需变化，有措施可以及时保障消费者需求。
鸡鸭鱼肉价格显得相对便宜
“昨天精品三线才23.8元一斤，今天就25.8元了一斤了，确实吃不起。”昨日，在一社区超市，正在买肉的一位年轻妈妈看了下价格，最后选了一点眉毛肉，她说，要搅碎了回家给孩子包抄手吃。
与这位年轻妈妈选择不同，旁边的一位大妈看了下肉价，就直接选了旁边的鸭子。
这位大妈算了一笔账：鸭子19.8元一斤，而一斤精品排骨要30.8元。她买了一只4斤重的鸭子，共80元，但如果买精品排骨，还买不到3斤，而且吃鸭也很有营养，老人小孩皆宜。
确实，与高位的猪肉价格相比，鸡鸭鱼肉价格显得相对便宜。此外，还有不少新鲜的牛肉、羊肉等销售，不少市民选择购买其他肉禽产品替代猪肉。
你家最近吃的啥肉？
来源：华龙网、经济日报 | 
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