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昨天跟大表姐约着去逛街，
作为吃货二人组我俩本能地逛到了美食街，
看来势必得“大干一场”啦！
美食街来来往往的人很多，美食品类也很齐全，
小龙虾、烧烤、冷饮、烤肉、火锅应有尽有。
在众多美食店里有一家店显得格外出挑，
我们一下子被店名“吃你豆腐”吸引住了。
店面不算大但是干净清爽。
吧台的几罐酒尤为显眼，桃花醉、猕猴桃，光看名字就很迷醉，
可惜小女子酒量欠佳，不敢轻易尝试。还为食客们准备了骰子，
一边吃着烤肉喝着小酒一边和朋友玩着骰子，简直是享受！
等到透着红光的炭块被送入烤炉，
一场火热的饕餮（tao tie)之宴即刻拉开序幕。
我们来得比较早，店里还没什么顾客，
这时热情的老板小姐姐主动来询问我们需不需要帮忙烤肉。
小姐姐一边往烤盘上抹油，一边给我们介绍说，
她家的豆腐是包浆小豆腐，是她们店里的特色菜品，
特别的好吃，一定让我们尝尝！
小姐姐说她经常会去贵州，包浆豆腐是贵州的一种特色小吃。
在贵州街头常常会有老婆婆或者小姑娘手提一个小火盆，火盆上放上一张铁丝网，
将经过发酵后的包浆豆腐切成小块，刷上红油，
整齐的排放在铁丝网上烤炙，烤到一定程度后，
拌上香葱、折耳根、辣椒等配料，口感外酥里嫩，特别好吃！
小姐姐吃后对包浆小豆腐恋恋不忘，就想着把这独特的味道带回我们合川，
便开起了这家“吃你豆腐”！
包浆豆腐从外表上看和普通的豆腐没什么区别，
但烤熟之后，轻轻咬开豆腐酥脆的外壳，
它的内里却极其细嫩，豆香浓郁，口感细腻丰富！
以下奉上包浆小豆腐吃法攻略，请注意查收噢~
包浆豆腐细嫩、味美又富含丰富的蛋白质。
满满四盘，被我们一扫而光，根本停不下来~
在这里，吃货的征途是无止境的，
胃有多大，烤盘就有多大，餐桌就有多大！
除了包浆小豆腐之后，肉类也是必不可少的。
接下来是多图预警，食肉动物们请注意管好你们的口水，
请勿在饥饿时、深夜以及饭点观看，
如有掀桌、打滚等行为出现，概不负责！
当生肉触碰到烤盘的一瞬间，“嗞嗞”的声音迸发，
这便是烤肉过程中最激动人心的时刻。
看粉白相间的肉块在炙热的煎烤中逐渐发白，
油香弥散开来，慢慢地逼出油脂，肉也开始变熟。
烤好的肉，蘸一点酱料，再加上一点蔬菜，
用新鲜生菜叶包裹好，学着韩剧女主的样子，
一大口咬下，爽~
每一片五花肉都肥瘦相间、厚薄均匀、颜色鲜亮、纹理清晰，
如画般赏心悦目。五花肉半焦时最佳，
夹起一块放进嘴里，牙齿慢慢陷在肉里，
轻轻咀嚼，满嘴肉香！
烤肉怎么能少得了牛肉呢？
小姐姐说她家的牛肉是每天凌晨四点多去菜市场买回来的新鲜牛肉！
口感香嫩，巴适惨了~
夜幕降临，“吃你豆腐”人气渐旺，店外也已坐满了人。
食客们的说话声、烧炙食物的“嗞嗞”声杂糅在一起，
升腾起浓墨重彩的喧嚣气息！
放肆地吃才是对这个世界最真挚最善意地表达！
吃你豆腐地址：大润发好吃街内
电话：18182376618
营业时间：18：00-00：00
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