很多年没有再去吃合川名小吃「少水粉」了
凌晨十二点
我去打卡了「少水粉」
其实并不想发出来
因为它有些名过其实了……
深夜去还排了一会儿队
国庆遇上下雨天 但也没有减少他的人气
少水粉比较古称 只收现金 扫码勿扰
二两羊肉粉11元 里面有一个卤蛋
有种强买强卖的感觉
并不是觉得这两元钱很重要
只是加上一个卤蛋后粉的味道并没有变化
整个厨房是一条流水线
有专门的人烫粉、舀汤、配料、洗碗等
舀汤配料的嬢嬢手法熟练
每一碗的羊肉分量和作料配比都大致相当
碗里的作料比别家多一些
但是味道并不比其他家出色
经过某些炒作 少水粉可能只剩下了情怀
还有它的名气 味道却四平八稳
临走时 店里还摆出来了两大桶米粉
估计凌晨还有一大批夜猫子过来寻找情怀
但是情怀却不在这碗里面了……




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