随着春天到来，气温回升，灯笼花开始上市，不少农民在市场摆摊销售灯笼花，十分抢手！ “灯笼花两块钱一把，炖黄鳝、炖排骨、煮肉片都可以，清热打毒。”老远都能听到乡亲的吆喝！
据了解，灯笼花学名蒲公英，又叫地丁草，属菊科多年生草本植物，头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，好似一个个小灯笼，人们便称之为“灯笼花”。灯笼花开花后，种子随风飘到新的地方孕育新生命。在灯笼花植物体中，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、打毒等功效，同时还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
（来源：合川新闻网）
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