|
话说合川这两天的温度是打了鸡血， 蹭蹭蹭的往上飙！ 欢乐我表示已经热成狗老！ 想吃点清淡的下稀饭，顺便减哈肥，但是不吃肉，臣妾表示做不到啊！ 辣么，福利来了，这样腌黄瓜！保证保住你的身材，又满足你的味蕾！ 准备： 1.黄瓜10斤
2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤。
原料： 黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐 详细步骤 黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。 晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干 再切成条 把黄瓜条放入盆里。 加盐，腌出水分 白花花的盐加了多半袋 腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。 配料，酱油和冰糖 酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开 腌过的黄瓜，水分出来很多，一大盆黄瓜条，只剩下半盆了。 姜是腌黄瓜中的配料，最好选用新姜，味道更鲜 姜切成块 一大盆的黄瓜腌完，就剩下一小盆了。 尖椒没有全部切开，怕切开了，黄瓜太辣。 材料准备完以后，先把晾凉的酱油和冰糖液体倒入坛子，然后加入黄瓜、姜、蒜片。 然后，炒锅放油，烧热，放入一些花椒。 花椒爆香以后，关火晾凉。 浇入坛子。再加入一些白酒 这样，腌黄瓜的料就放齐了！ 密封发酵。大功告成！一周后就可以吃了~ 步骤很详细吧！可好吃了！赶快学起来！ 学会了没？太受用了！ 炎炎夏日下饭菜不用愁，赶紧学起来哈~
你有啥子好的凉菜热菜推荐给大家，欢迎在下面给欢乐留言哦！
| 
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
