养生粥的做法
天气越来越冷了，在家熬一碗粥，暖到心底哦……
大米：100克 红豆：20克 核桃：5粒 红枣：6粒 银耳：一小朵 桂圆：6粒 薏仁米：20克 花生：20克 冰糖：10克
1、红豆、花生洗净浸泡2小时以上，大米冷水浸泡半小时。
2、耳温水泡发洗净后撕小朵沥水备用
3、内适量清水，倒入所有食材，大火烧开转小火虚掩锅盖煮60分钟。
4、个人喜好调入冰糖
5、煮3分钟待冰糖溶化于粥内关火即可
小贴士 1、煮粥时食材与水的比例一般为1：5， 具体还是按个人口味，喜欢稀一些的可以多加一些水。
2、煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，可以让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。另外，搅动时顺着一个方向搅，熬出的粥的口感好。
3、转小火后约10分钟时点可以入少许油，这样煮好的粥不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑，也可以防止煮粥溢锅。
4、为了防止溢锅，可以用筷子隔开锅与锅盖，虚掩锅盖。
5、粥的粘稠程度可根据自己喜好控制煮粥时间，甜度也可根据自己口味适当加入冰糖量，此粥因为内有红枣、桂圆等含甜度的食材，不加糖量也一样香甜可口。
养生粥
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千斤顶
照妖镜
