“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。当我们踏进宝龙《嘿！小面》面馆的时候，老板一直不停地往搪瓷碗里打作料，自家制作的油辣子顺着长勺流下，让人不禁大吞一口口水。这也是他每天唯一干的一件事。从早上5点半到下午2点半，只有短暂的休息时间。打好作料的搪瓷碗有一百多个，摆到一起，颇为壮观。来往流动的客人一直未曾停息。高朋满座，场面热闹！
宝龙《嘿！小面》的品种有金牌卤肉面、手工酸辣粉、合川少水分、麻哥抄手、台式卤肉煲仔饭、各种小吃凉菜等，这就是《嘿 小面》各类别代表。其实之前小编一直以为《嘿 小面》顾名思义就是各种小面，大不了就还多点米粉之类的。昨天一看，不仅有饭，还有凉菜，还有小吃……内容真的是非常丰富，据说瑞山西路店的《嘿 小面》还有炒菜，这就是小编下一个探店的试吃对象啦！当然今天来到宝龙店，小编肯定是要为大家伙尝尝《嘿 小面》饭的味道究竟如何。宝龙《嘿 小面》店的人气，一个字“旺”！ 【小编探店试吃】
小编一行人试吃的黔江鸡杂面、肥肠面、肥肠煲仔饭。首先来说说这个黔江鸡杂面，爽滑筋道的面条配上黔江鸡杂的浇头，麻辣兼备，色香味美，是一道极具地方口味的特色小面。再来说说这个肥肠煲仔饭，都是直接蒸的米饭，特别香软，肥肠熟烂可口，味道鲜美，配有藤藤菜素汤和咸菜一小蝶，这个咸菜非常爽口下饭。好吃的饮食，是会改变一个人关于城市的记忆。对于重庆的本地人而言，小面就是生活，而在漂泊他乡的重庆崽儿看来，小面意味着故乡。无外乎江苏卫视主持人：孟非，在微博多次提起：“重庆最让我魂牵梦萦的不是川菜，不是火锅，而是路边摊上的小面。”《嘿 小面》蕴含着这一切。 | 
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