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美食 一起来说说买菜、做饭的成功秘诀

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吃喝玩乐 9546 15 2014-11-18 11:00:25
各位厨娘煮夫
你们平时有没有积累一些买菜诀窍,做菜的成功秘笈呢?
快分享出来吧,盖楼多并且实用的
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1.网友紫殇:分享一个才GET的小技巧,让绿叶蔬菜在冰箱里保险,放在蔬菜格,在上面铺几张餐巾纸,吸收了冰箱里的水分,能保持1周的样子。
2.网友泡沫之夏:分享个买黄瓜的诀窍
摸,摸起来很刺手的那种就是摘下来还没多久的。
看,颜色深的比颜色浅的好吃。
捏,捏起来一定要是硬的,软的就是不新鲜了,水分已经在流失了。
还可以拿住中间稍微晃一晃,如果黄瓜摇摆得很厉害,就不要买,已经不新鲜了。                                       
。。。。。。
大家一起来聊聊赛{:soso_e121:}

──── 0人觉得很赞 ────
2014-11-18 11:05:50
炒菜要多放油,这就是我的秘诀
2014-11-19 11:45:43
山德 发表于 2014-11-19 11:38
如果让盐巴在高温的油锅里煎炸,据说这样不科学

我以前也听说过的,下次还是别这样了
2014-11-19 11:21:35
山德 发表于 2014-11-19 09:53
盐巴最后放,这样菜不会难吃

是真的吗?我一般都放油的时候放盐,这样油不会沾身上
2014-11-18 11:15:35
多谢分享买黄瓜的技巧!!哈哈哈,好内涵!
2014-11-18 11:16:24
要定期吃素,免油荤!这样可以少生病,这是我的分享
2014-11-18 17:59:13
我是来听你们怎么说的
2014-11-18 17:59:21
我只想说,平时我都不买菜
2014-11-18 18:54:19
反正我不拿手 。
2014-11-19 09:53:04
盐巴最后放,这样菜不会难吃
2014-11-19 11:20:44
唐山大胸 发表于 2014-11-18 11:05
炒菜要多放油,这就是我的秘诀

油吃太多其实不好的呀
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