冬至羊肉进补已经成为重庆市民的一种习惯,而羊肉汤锅也在10月初逐渐摆开了阵势。不过想吃羊肉的你,或许今年又要多花钱了。 据人民路一家刚刚装修起来的羊肉汤锅馆老板介绍,今年天气热得晚,冷得也晚,去年9月底已经上桌的羊肉汤锅目前才被端上来。她表示,由于羊肉价格从去年冬天以来就没太多变化,而人工等费用还在上涨,所以整体幅度每斤将上涨10元,为88元,“有些地方涨5元。” 不过,尽管羊肉汤锅开卖了,吃的人并不多,据这家店的老板介绍,目前她的接待量只有高峰期的五分之一不到,“等到10月底可能生意要好点。”现在她的店里还兼营火锅,算是弥补羊肉汤锅低迷的一种方式。
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