自制辣白菜

吃喝玩乐 · 2012-3-19 00:30:09

材料小白菜，辣椒面，辣椒醬，苹果，梨，姜，蒜苔，精，盐(盐)，鱼露，柠檬汁

做法1.白菜有点大，所以我一切四了。
2.精盐把白菜都腌进，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就沥干了。
3.用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用。
4.苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎，
5.盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（最好不要放醋），上面打好的东西，最后用盐调味。加少量水搅拌好。
6.最后一叶一叶的铺在白菜上，放进坛子3天就好了

小*** · 2012-3-25 07:10:56

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