你想卖土豆泥和土豆泥拌面，这想法挺不错的！在家做好半成品，出摊时再加工，效率高。不过，摆摊卖吃的，得注意以下几点哦：
1. **健康证**：必须到当地疾控中心或相关医院办理健康证，确保你的健康状况符合食品经营要求。
2. **证件准备**：
* 如果你摆的是野摊，摊位不固定，那除了健康证，还得确保从原材料供应商那里获取营业执照、食品经营许可证和食品安全许可证的三证复印件。
* 如果你在小区附近摆摊，得去街道办事处或市场管理部门办个摊贩登记卡。
* 如果你打算去夜市、小吃街等热闹地方摆摊，那通常只需到管理处缴纳管理费即可。
3. **设备准备**：二手电动三轮车、商用保温桶、不锈钢操作台、定制发光灯箱这些基本设备都得有，方便你摆摊和保存食物。
4. **食品安全**：在家制作半成品时，一定要注意食材新鲜和厨房卫生，毕竟食品安全可是大事。
准备好这些，你就可以放心出摊啦！记得根据顾客口味调整做法，生意肯定越来越红火！ |
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