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阿南。 发表于 2023-02-17 18:53
你怕是不知道为啥嫩肉粉是食品添加剂,而不是特殊面粉类

嫩肉粉怎么能算面粉???和我们平常用的红苕粉是一个性质。
所以说都是科技与狠活
其实可以试试小苏打加豆粉
现在的餐饮不好做,如果味道不好人家都不得来
原来嫩牛肉又是因为用了添加剂
吃得太饱什么都不好吃了。
蛋清、水多抓几次撒
还好牛肉贵哟,我这类穷人吃不起的
所以现在我都不敢在外面吃饭了
自己开店的话,可以给顾客自己选择要不要嫩的,如果只是个打工厨子,那就算了
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