澜波逐影 发表于 2021-09-02 20:20
我喜欢水果口味的月饼。这个也可以自己做很简单的，需要炼乳，奶油及奶粉，把自己喜欢的水果搅拌成豆沙的形状，蛋清打发，再把以上的种种调料加上黄油一起在搅拌，根据它的干湿程度，加入适量的淀粉，让其凝固，能搓成坨状。就可以放进月饼的皮进行包包裹好了之后，用模具压成自己喜欢的月饼的形状，180度上下温度先烤30分钟再刷一层蛋黄，重复三次刷一层蜂蜜，再刷一层蛋黄，再烤10分钟就可以出炉了。这样做出来的月饼完全是自己喜欢的，味道非常的好吃，比什么五仁啊，莲蓉啊，蛋黄啊，都好吃到爆。
哇，教程都来了 |
照妖镜
，抹茶味也想试试
