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  三江论坛   吃喝玩乐   春天的味道
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楼主: 老***
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[美食] 春天的味道

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发表于 2024-2-20 18:11:51 来自合优网APP | 显示全部楼层
中午不当富婆 发表于 2024-02-20 18:10
像吃棉花一样啊？那我不想吃了

我不知道清明菜就是这个味道，这个感觉还是我找的清明菜老了。
如果做青团用清明菜取汁儿，这样应该还是可以。
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发表于 2024-2-20 18:47:04 来自合优网APP | 显示全部楼层
春天到了，万物复苏了，又要开始各种美食
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 楼主| 发表于 2024-2-20 20:35:15 来自合优网APP | 显示全部楼层
海鸥创意气球 发表于 2024-02-20 18:11
我不知道清明菜就是这个味道，这个感觉还是我找的清明菜老了。
如果做青团用清明菜取汁儿，这样应该还是可以。


清明菜只掐嫩尖，而且烙饼的话要切碎才行。
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 楼主| 发表于 2024-2-20 20:37:54 来自合优网APP | 显示全部楼层
海鸥创意气球 发表于 2024-02-20 17:56
清明菜真的好吃吗？为什么上次我们做的清明菜有棉絮的感觉？感觉嚼不碎，嚼不烂一样。

不会的。可能是你的清明菜太老或者没有切碎，否则不会有棉絮的口感。
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 楼主| 发表于 2024-2-20 20:43:46 来自合优网APP | 显示全部楼层
海鸥创意气球 发表于 2024-02-20 17:56
春叶是什么东西啊？

可能是椿芽吧
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发表于 2024-2-20 20:50:25 来自合优网APP | 显示全部楼层
老水手3 发表于 2024-02-20 20:35
清明菜只掐嫩尖，而且烙饼的话要切碎才行。

好的，好的，谢谢啦。
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发表于 2024-2-20 20:51:03 来自合优网APP | 显示全部楼层
老水手3 发表于 2024-02-20 20:37
不会的。可能是你的清明菜太老或者没有切碎，否则不会有棉絮的口感。

我估计可能也是老了。因为我们在花果山上面采的。上面的草草药也是老的很。而且还长不大。
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发表于 2024-2-20 20:51:40 来自合优网APP | 显示全部楼层
老水手3 发表于 2024-02-20 20:43
可能是椿芽吧

我猜测也是说的春芽。
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发表于 2024-2-20 21:13:05 来自合优网APP | 显示全部楼层
清明菜粑粑
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发表于 2024-2-21 11:24:01 来自合优网APP | 显示全部楼层
以我的厨艺做这个应该不难，问题是谁去挖清明菜呢？
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