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品牌介绍 重庆余大姐食品有限公司成立于2014年2月，其前身是成立于90年代的合川市华兴酿造厂，创始人为余维福女士，故“余大姐”品牌由此而来。为了适应公司战略规划，于2010年迁至合川工业园区A区。经过几年发展，改制成立重庆余大姐食品有限公司，主营生产高端辣椒调味制品。并聘请年逾花甲的重庆市食品协会副会长，专注食品研发37年的刘勇老师担任技术顾问，全程跟进产品质量。
余大姐嗨面系列
余大姐食品有限公司座落于三江环绕、物美人杰的合川区，被誉为“东方麦加城，上帝折鞭处“的合川，土地肥沃，绿色生态资源丰富。重庆人嗜辣有上千年历史，加工辣椒的方法和技术堪称一绝，在此前提下，我司自主研发的产品均以高品质辣椒为主要原材料，佐以传统菜籽油和传统烹调技法，结合现代化生产设备精心制作而成。现产品有：面调料（重庆小面、嗨面）、干吃辣椒、凉拌菜、夹馍等油辣椒调味料。产品色香味俱全，具有色泽红润、香味浓郁、口感纯正、回味悠长的特点。而作为休闲零食类的的干吃辣椒具有浓郁的乡土气息，营养丰富，好吃不上火的特点，为人们娱乐、休闲、旅行携带奉献了一道美食佳品，回味无穷。
余大姐产品展示
公司作为“诚信纳税企业”、“检验合格企业”，成立伊始便确立了“以品质求生存、以创新求发展”的根本原则。创新是企业发展的动力，公司推出麻辣味、酸辣味、重庆小面系列面调料和干吃辣椒、凉拌菜、夹馍系列油辣椒，也将在近几年推陈出新，研制更多产品满足市场及消费者需要。
余大姐产品展示
目前，公司产品销往重庆、山西、四川、广东、河北，湖南等地，预计将在2015年分销至全国各省市。公司旗下创建“久久嗨面”作为公司自营餐饮连锁品牌，使用“余大姐”调味料，获得大众好评，深受合川区人民喜爱。此外，公司生产的“余大姐”牌调味品于今年10月在“全国糖酒商品博览会”展销，获得一致好评。并将在2015年1月18日，参加第五届“重庆合川农副产品博览会”，展销“余大姐”牌风味油辣椒等休闲旅游食品及佐餐调味品。 届时欢迎各经销商，及餐饮行业从业者前来品尝或洽谈合作事宜。
产品展示
品牌名称：余大姐 配料：菜籽油、辣椒、花椒、姜、洋葱、大蒜、食用盐、鸡精调味料、味精调味料、香辛料、白砂糖、酿造酱油、酿造食醋、芝麻、花生仁、榨菜、芽菜等。 系列产品：干吃辣椒、嗨面、重庆小面、凉拌菜、麻辣面、酸辣面、红油豆瓣、香辣豆瓣等。
嗨面系列 余大姐瓶装调味料 产品口味：酸辣、麻辣 产品用途：可用于佐餐、菜肴烹饪，适宜凉拌、调味等。是居家旅行、馈赠亲友的不二之选。 菜谱推荐： 香辣排骨 原料：小肋骨排、青蒜苗半斤、余大姐麻辣面一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许 做法：1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味； 2.把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味； 3.把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因麻辣面中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入麻辣面爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让麻辣面的味道全部融入到排骨中，麻辣面本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可！
煎酥茄 主料：茄子300克 配料：余大姐凉拌菜75克，鲜肉末150克 调料：食盐5克、味精3克、糖3克、香油10克、醋5克、葱花5克、植物油300克（消耗75克）。 制作方法：茄子洗净，一切二，打斜刀待用，肉加盐、味精调成馅，夹在茄子内，炒锅放油至油温八层时，放入茄子炸熟捞出装盘，锅内留油，加余大姐凉拌菜、盐、味精、糖、香油、醋煸香淋在茄子上，撒上葱花即可。 特点：肉香、茄嫩。 余大姐礼盒图 余大姐产品展示
产品特色 原料选用天然菜籽油，精心挑选日照充足优质红辣椒，做出自然健康原味。保证原味鲜香的同时，也保证产品的高质量、亲民的价格，公司产品包装精美、食用方便快捷、味型丰富、便于携带，能适应不同层次、不同地域消费者的要求，是居家旅行、馈赠亲友的必备佳品。
招商热线：023-42757111，13983997327 厂家地址：重庆市合川区工业园区A区
联系人：赵先生 联系方式：13983997327
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