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分享几款茶的冲泡小技巧

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xb***
发表于 2024-4-28 14:56:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
红茶
红茶比其它的茶是细嫩的，茶性温和，第一次泡的茶可以保留，因为红茶在揉捻时，红茶的汁液会附着在干茶的表面，这些茶汁包含有营养，都溶解在第一道茶汤里了，所以第一次冲泡的红茶营养是丰富的，而且味道也不浓。
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黑茶、普洱茶
如果是黑茶和普洱茶是紧压茶，是要清洗的，这样有醒茶叶作用。
冲泡时，沿着边缘注水，不要直接冲到茶叶上，第一泡洗茶，出汤要快速，水温控制在93摄氏度，如果是散茶，水温在90摄氏度。第二泡就可以开始正常饮用了。
3.png
白茶
白茶是一般是用鲜嫩的茶叶制作的，在第一泡茶的时候，茶叶中的精华都在茶水中。质量好的白茶干净，可以直接冲泡的，白茶是不需要洗茶的。
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