自己包咸鸭蛋

浮华*** · 发表于 2024-4-17 14:40:12

前两天从我妈妈那里拿了几颗咸蛋回来，觉得挺好吃的，但是我还从来没做过，反正闲着也是闲着，便立马去菜市场买了十来颗鸭蛋，一瓶酒，回来学着做咸鸭蛋，看能不能成功。
跟着网上搜好的教程，将鸭蛋洗净晾干，有的说要晒一下，但是上午没有太阳，就多晾了一些时间，再将白酒，新开的一包盐放进碗里。将鸭蛋放到酒里滚一下，拿起来沥一下多余的酒，再将蛋放在盐里滚一下，让蛋壳上充分的裹上盐。

将裹好盐的鸭蛋放到一个密封好的袋子里，也可以每个蛋都包上保鲜膜，我毕竟懒，就没包

再将袋子密封好，可以多包几层袋子，放到阴凉处，15-20天就可以出油。

5.1的时候就可以尝尝看这个咸鸭蛋是否成功，好期待

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