自制桂花酒，桂花糕，香味扑鼻，齿后留香。

海鸥创*** · 发表于 2023-10-9 07:18:49

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金桂是桂花中香味最浓的。很幸运继上次摘丹桂后，还能釆摘到金桂！

我觉得我是一个有弹迫症的完美主义者。用盐水把桂花浸泡后，把水沥干。然后再精挑细选。把花杆儿和花心里面有黑色的籽都去掉。这个过程花掉了我很多时间。
一部分用来泡酒。

一部分用来做桂花蜜。我这种方法很简单。就是一层桂花，一层冰糖。最上面一层还加了点白砂糖和蜂蜜。

尤其是上次做了桂花糕。不仅颜色好看，吃起来更是齿后留香。且口感是q弹q弹的，软糯香甜，回味无穷。

国庆长假。合川的秋雨不但没怎么消停，还风大雨大的。等待雨停，赶紧想去再摘点桂花做桂花糕。
结果桂花树经过狂风暴雨的洗礼之后，一片狼藉，花的颜色变淡了许多。花已败，已残……
连声哀叹，可惜了！不过还好，起码之前还摘了不少。

我还是有些不死心，然后去了很多的地方。终于找到一个颗比较像样的桂花树。
这次花的品质不怎么好。就用来做干花吧。这个季节晒干是不可能的。直接烤箱烘干。
合友们，国庆前你们去赏桂花了吗？你们闻到过桂花那沁人心肺的香味吗？

海鸥创*** · 发表于 2023-10-9 10:01:04

白开水67 发表于 2023-10-09 09:49
青菜萝卜各有所爱，我对各种粑粑饼饼都喜欢不了

其实我也不是很喜欢粑粑。除非是做的很好吃的，我想吃几个。

海鸥创*** · 发表于 2023-10-9 08:45:06

爱小yy 发表于 2023-10-09 08:31
我闻不来这个味儿，感觉好闷人

确实是，萝卜青菜各有所爱。丹桂味道淡点！

海鸥创*** · 发表于 2023-10-9 18:15:14

林荫发表于 2023-10-09 16:24
你竟然用枸杞的瓶子装桂花，你问过枸杞的感受吗？

哈哈，枸杞早都吃完了。

爱*** · 发表于 2023-10-9 08:31:19

我闻不来这个味儿，感觉好闷人

澜波*** · 发表于 2023-10-9 08:53:59

我看到他们说半夜打到桂花才香，是这样吗

扯蛋*** · 发表于 2023-10-9 09:46:02

好多桂花都谢了，我也喜欢桂花香

白开*** · 发表于 2023-10-9 09:49:28

青菜萝卜各有所爱，我对各种粑粑饼饼都喜欢不了

海鸥创*** · 发表于 2023-10-9 10:01:20

扯蛋的人生发表于 2023-10-09 09:46
好多桂花都谢了，我也喜欢桂花香

是的，国庆过后都没了。

淡*** · 发表于 2023-10-9 10:28:55

桂花都遭你们吃完了

海鸥创*** · 发表于 2023-10-9 10:42:25

淡若雪发表于 2023-10-09 10:28
桂花都遭你们吃完了

哈哈，没有哪，桂花满枝头，一颗桂花都有很多桂花