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俏江城火锅虽是新开的店，但来头不小 老板20年前可是合川zui早卖鲜毛肚的 想必很多下什字的吃货都知道“贵友火锅” 新店老味道，让你一口回到老合川！
锅里烫过后更加软烂，沾着汤汁 又辣又香，肉轻轻抿一下就脱骨了 软糯弹牙，满满胶原蛋白 猪蹄美颜指数比前男友面膜还高哟
芋儿是提前红烧过的，非常入味了 再放进锅里二次熬煮，挑起来轻轻一夹就断了 软糯又细嫩，轻咬一口，让人欲罢不能
毛肚非常新鲜，有一点点带血 它被称作是“呛血毛肚” 100头牛可能只出得了1份血毛肚 其珍贵程度可见一斑！ 能清晰地吃出区别 “呛血毛肚”比普通毛肚更嫩更脆 化渣度完爆所有毛肚 几秒钟，大猫就被它所征服！
经常作为凉拌菜出现的猪耳朵 在火锅里的风味也毫不逊色 点上一盘，一口气吃完才过瘾！ 经过辣锅洗礼后，多余的油脂渗出 肉质变得更紧致，咀嚼起来软软糯糯 再加上脆骨，带来不一样的爽脆口感
肉质肥厚的猪舌被切成片状 事先用秘料腌制过，更加入味 每一片都充满了鲜嫩的气息 叫人难以忽视它的存在！
在牛油红汤锅里涮过之后 肉质收缩变得富有弹性，爽脆可口 入口不腥且柔滑鲜嫩 果然是名副其实的脆舌尖！
厚薄均匀的腰片很考验师傅刀工 颜色粉嫩有光泽，看着就食欲满满 腰片一定不能煮太久 轻微卷曲就是非常细嫩的口感 捞起煮熟的腰片，蘸上调料 腰片入口脆嫩，毫无腥臊味 红汤汁水在嘴里迸发 绵密的口感分分钟刺激味蕾！
虽不豪华气派，但满满的人情味 每份菜都是有温度的 朋友约饭来这儿，没错了!
店铺名片
电话：023-42827727/13637838899 地址：瑞山西路45号 营业时间：11:00-14:00,16:00-22:00 人均消费：60元左右 此文原创 主编：池泽凤 美编：周小英
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发表于 2021-2-25 17:11:21
提升卡
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发表于 2021-2-25 18:51:18
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