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  三江论坛   吃喝玩乐   一手揭秘！合川南城这家，耗儿鱼比手掌还大的店，开来北城啦！
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[美食] 一手揭秘！合川南城这家，耗儿鱼比手掌还大的店，开来北城啦！

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发表于 2020-10-15 18:57:01 | 显示全部楼层 |阅读模式



『飘香耗儿鱼◆合川三星店』
TA来啦！TA来啦！TA终于来啦！
你们心心念念的耗儿鱼霸主
终于在北城开店啦，再也不用
“长途跋涉”跑南城去吃啦~


微信截图_20210520162307.png
微信截图_20210520162319.png



这锅底可是用了20+种香料特制

泼上热油，各种香料的味道被瞬间激发

将麻辣鲜香四个字诠释得淋漓尽致！



不但把大猫的眼球给吸引住了

还把馋虫给勾了出来，麻和辣融合

在一起，堪称真正的飘香~

微信截图_20210520162520.png

捞起一只比巴掌还大的耗儿鱼
鲜红油亮的汤汁顺着“壮硕肌肉”滑落
满满的视觉冲击，让大猫
早已抑制不住“洪荒之力”！


油碟之绝，不需要其它的
加点黄金豆、榨菜、香葱、蒜泥
实力吃货都知道
漏勺一勾，用鲜红爽辣的原汤做底
这才是zui地道的吃法


被红彤彤的锅底“沐浴”过的鱼肉

诱人的level直升10000个百分点

一口直接叫醒沉睡的味蕾！！

煮熟的耗儿鱼真的超嫩
耗儿鱼只有一根主骨，没有多余的杂刺
放心吃，不用担心鱼刺卡喉噢
真没想到还有大口吃鱼肉的这天呀！


一上桌，大猫就被这香味吸引
铺满了青椒小米辣等，给人强烈的视觉冲击

老板简直是神仙级吃货

居然研发出了如此之绝的青椒耗儿鱼！！


微信截图_20210520162549.png

经过青椒锅底的洗礼
白嫩细腻的身体变得热滚滚、辣乎乎
入口后的麻辣清香瞬间占据味蕾
每一口都想把嘴巴舔个遍~


表皮经过热油煎炸，呈现出
“虎皮”的样子，干烧耗儿鱼

不像水煮的那么嫩，但是口感酥脆



干香入味，越嚼越香，大猫毫不夸张地说

“人间或许不值得，但TA一定值得！”


在滋滋作响的油锅里变得酥脆金黄

一块平凡不过的豆腐，宛如脱胎换骨一般

变成了人人赞不绝口的美味

微信截图_20210520162605.png


入口轻咬，“咔嚓”一声

一股热气喷涌而出，嫩嫩的豆腐心

爆裂在口中，超级满足！





香酥鱿鱼须和牙签肉
色泽鲜艳、外酥内嫩，吃得挥汗如雨
辣得欲罢不能，麻得活色生香
这种感觉真的是好极了！


这里的叉烧包都是蓬蓬的

像足了一只只小胖子，轻轻碰它一下

还会慢慢回弹，特别松软~


微信截图_20210520162622.png


最喜欢它全是料的肚子

轻轻掰开，里面的秘制酱汁立马流淌

咸香中带有微微的甜！

红糖粑粑每桌必点，跟别家不同的是
他家的糍粑是圆圆的，全部浸泡在了红糖里
更加Q弹，香甜浓郁，一口爱上！

微信截图_20210520162637.png

甚至有人专门为了来吃
他家的红糖粑粑，而来吃耗儿鱼
裹上红糖汁的糯米粑粑
才是合川甜品的灵魂所在！

不只是追求口味的极致
老板在新店的环境打造上也铆足了功夫
精致包间+超大落地景观位设计


大厅包厢光线透亮
设计简洁优雅，清爽雅致，店里的各种细节
也处处体现出了精致


不要端着藏着掖着矫情着
手上的筷子不要放下  ，就比一比
谁今天吃的耗儿鱼又快又多


电话：023-42720669

地址：合阳街道锦城路110号三星转盘（原锦城宾馆对面）

营业时间：10：30-23：00

人均消费：70元左右

此文原创

主编：池泽凤  美编：赖俊帆
栏目推荐/投稿热线：13102377767
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法律顾问：百君(合川)律师事务所

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发表于 2020-10-15 20:20:00 来自合优网APP | 显示全部楼层
耗儿鱼表示有点伤！
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发表于 2020-10-15 22:25:55 来自合优网APP | 显示全部楼层
耗儿鱼好吃
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发表于 2020-10-15 22:20:04 来自合优网APP | 显示全部楼层
口水直流
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发表于 2020-10-15 21:46:02 来自合优网APP | 显示全部楼层
今天喝汤了吗
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发表于 2020-10-15 21:39:38 来自合优网APP | 显示全部楼层
好安逸
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发表于 2020-10-15 21:09:34 来自合优网APP | 显示全部楼层
大个的耗儿鱼，我的最爱
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发表于 2020-10-15 20:23:57 来自合优网APP | 显示全部楼层
和永川那是一家吗？
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发表于 2020-10-15 20:13:13 来自合优网APP | 显示全部楼层
打卡去
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发表于 2020-10-15 20:08:38 来自合优网APP | 显示全部楼层
过节才胖了几斤，又来诱惑
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发表于 2020-10-15 19:50:51 来自合优网APP | 显示全部楼层
找时间去尝尝
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发表于 2020-10-15 19:16:55 来自合优网APP | 显示全部楼层
给小赖同学打call ，gif做得很溜
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发表于 2020-10-15 19:46:23 来自合优网APP | 显示全部楼层
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