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春天来了,地里的蒜苗长的水灵灵的,蒜苗炒回锅肉是我的最爱!
1。猪腿肉一块,锅里加水,葱段,拍破的姜块煮到7成熟。放凉切薄片。
2。锅里加点油,放入切好的肉片,炒到肥肉出油,肉片两头有点卷的时候铲出来
3。下郫县豆瓣和甜面酱,炒香,到入炒好的肉片,加点糖调味(不够咸,再加点盐)
4。最后把切好的蒜苗下锅,快速炒到断生就好了。
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