婚宴酒水筹备知识敬酒礼仪须知

亲子老*** · 发表于 2016-7-22 16:00:02

　在婚宴酒席的筹备过程中，酒水饮料的选择也是十分重要的，下面一起来了解下婚宴酒水的筹备知识以及敬酒礼仪吧。

婚宴酒水

　　酒水筹备

　　每桌需准备红酒1-2瓶，白酒1瓶，根据客人喜好，黄酒2-3瓶。饮料一般首选碳酸汽水饮料，每桌两瓶其次考虑果汁、乳酸饮料等。喝喜酒，是中国人最重视的婚礼仪式，所以婚宴前每种酒水需备足，以免喜酒不足，被宾客挑理，场面尴尬。

　　A、白酒

　　在婚宴当中，白酒向来是重头戏，而且白酒成为婚宴用酒的主流地位不会改变。作为中华民族宝贵的物质文化遗产，白酒可以说是国粹之一。其中，定位在中高端的洋河和高端的五粮液都是近期婚宴上最受欢迎的品牌。

　　在选择婚宴白酒时，首先要考虑新人亲属选择白酒品牌的习惯；其次，要考虑婚宴来宾的身份，必要时多单独配备几箱高端白酒；第三，要考虑自己的经济能力，白酒的定位要和家长好好商量，尽量做到全面考虑。

　　B、红酒

　　除传统白酒以外，更加时尚健康的红酒也被越来越多的新人所接受。由于其“红红火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题，因此红酒在婚宴市场的地位不断上升。

　　在红酒的选择上，新人们尤其不能马虎。首先要确定自己在酒水方面的预算，根据这个价钱去选择合适的红酒。虽然高价红酒在质量上有一定保证，但平价红酒同样有不错的水准。其次，婚宴红酒最好选择口味较大众化的品牌，味道香甜、果味较重的类别更加贴合婚宴甜丝丝的感觉。

婚宴酒水

　　C、洋酒

　　高尚生活元素的注入和新消费时代的来临，使一些新人将目光投向了洋酒。在目前的婚宴中，已有10%左右的新人选择了洋酒。使用洋酒作为婚宴用酒，不仅增添了时尚感，也将宴席的品位提高了不少。

　　新娘许小姐在紫金山庄举办的户外婚礼，全部采用洋酒，让来宾直呼“开洋荤”了。新郎还特地从1912请来两位调酒师，现场的花式调酒更是让来宾大开眼界，为婚礼增添了不少气氛。

　　D、饮料

　　一般酒桌上设置标准是一瓶白酒、一瓶红酒和两瓶饮料，饮料可以是可乐、雪碧或鲜橙多等。新人在定餐时一定要咨询酒店是否同意自带酒水饮料，避免资源浪费或引起纠纷。

　　如果新人准备的是“茅台”、“五粮液”、“梦6”等高档白酒，一定要关照服务员不要乱开酒，有人喝再开，没人喝就不动，便于仪式结束后带走或退掉，避免不必要的浪费。

婚宴酒水筹备

　　E、交杯酒

　　新人喝交杯酒时应该喝红酒，有“红红火火”之意。但红酒直接倒在高脚酒杯颜色发黑，很不美观。建议在红酒里兑一点雪碧，红酒的颜色就调成透明的红色，非常漂亮，口感也好。

　　如果新人不胜酒力或新娘怀孕了，就可以用可乐代替红酒，但同样要注意颜色，可以用可乐和雪碧按1：1进行调配，也可直接饮用葡萄汁当做交杯酒。

　　敬酒礼仪

　　敬酒环节是新人对宾客的尊重，同时也是对宾客出席婚礼表达感谢，所以也需注意敬酒礼仪。

　　一般新人要从主桌开始敬酒，先敬长辈和领导等重要宾客。和不熟悉的宾客在一起喝酒，也要先打听一下身份，避免出现尴尬。

　　晚辈敬酒一杯酒只能敬一个人，不能敬多个人。碰杯时，酒杯一定不能高于长辈的酒杯。

　　婚宴上每一次敬酒时间不宜超过3分钟。祝酒结束后，她还可以朝他举起杯子，作出姿势表示感谢和祝福。

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