浮华如梦 发表于 2024-4-17 14:40:12

自己包咸鸭蛋

      前两天从我妈妈那里拿了几颗咸蛋回来，觉得挺好吃的，但是我还从来没做过，反正闲着也是闲着，便立马去菜市场买了十来颗鸭蛋，一瓶酒，回来学着做咸鸭蛋，看能不能成功。
      跟着网上搜好的教程，将鸭蛋洗净晾干，有的说要晒一下，但是上午没有太阳，就多晾了一些时间，再将白酒，新开的一包盐放进碗里。将鸭蛋放到酒里滚一下，拿起来沥一下多余的酒，再将蛋放在盐里滚一下，让蛋壳上充分的裹上盐。
https://img.app.cqhc.cn/pic/20240417/1713335624921785_668.jpg?watermark/2/text/55So5oi3QOa1ruWNjuWmguaipuS4iuS8oOiHs-WQiOS8mOe9kUFQUA/fontsize/360/fill/d2hpdGU=/dissolve/80/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20/resize/0.5
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         将裹好盐的鸭蛋放到一个密封好的袋子里，也可以每个蛋都包上保鲜膜，我毕竟懒，就没包https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_wulian.png再将袋子密封好，可以多包几层袋子，放到阴凉处，15-20天就可以出油。
      
https://img.app.cqhc.cn/pic/20240417/1713335938168310_757.jpg?watermark/2/text/55So5oi3QOa1ruWNjuWmguaipuS4iuS8oOiHs-WQiOS8mOe9kUFQUA/fontsize/360/fill/d2hpdGU=/dissolve/80/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20/resize/0.5
https://img.app.cqhc.cn/pic/20240417/1713335938169928_767.jpg?watermark/2/text/55So5oi3QOa1ruWNjuWmguaipuS4iuS8oOiHs-WQiOS8mOe9kUFQUA/fontsize/360/fill/d2hpdGU=/dissolve/80/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20/resize/0.5
https://img.app.cqhc.cn/pic/20240417/1713335938199360_745.jpg?watermark/2/text/55So5oi3QOa1ruWNjuWmguaipuS4iuS8oOiHs-WQiOS8mOe9kUFQUA/fontsize/360/fill/d2hpdGU=/dissolve/80/gravity/SouthEast/dx/20/dy/20/resize/0.5
5.1的时候就可以尝尝看这个咸鸭蛋是否成功，好期待https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_jianxiao.png

樱英 发表于 2024-4-17 15:30:30

我以前是一个一个包的。包好后拿出去晒半天太阳 ， 做好后的咸蛋才会流油

浮华如梦 发表于 2024-4-17 16:01:33

樱英 发表于 2024-04-17 15:30
我以前是一个一个包的。包好后拿出去晒半天太阳 ， 做好后的咸蛋才会流油

是包了再晒呀，我看抖爸爸说的是先晒再包，那我现在拿出去晒一下https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_044.png

浮华如梦 发表于 2024-4-17 14:56:41

小小韵er 发表于 2024-04-17 14:55
看起来步骤没有错误

跟着抖爸爸学的，希望最后的成果也是满意的https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_jianxiao.png

小小韵er 发表于 2024-4-17 14:55:49

看起来步骤没有错误

中午不当富婆 发表于 2024-4-17 18:30:39

做不来，懒得做https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_wulian.png

秦死蝗 发表于 2024-4-17 18:36:32

下次分享皮蛋怎么制作的，我喜欢吃皮蛋

浮华如梦 发表于 2024-4-17 18:53:04

秦死蝗 发表于 2024-04-17 18:36
下次分享皮蛋怎么制作的，我喜欢吃皮蛋

这个是真不会https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_044.png

浮华如梦 发表于 2024-4-17 18:53:16

中午不当富婆 发表于 2024-04-17 18:30
做不来，懒得做

我也是第一次做https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_044.png

白日 发表于 2024-4-17 22:02:18

坐等你开包了，我再来学https://app.cqhc.cn/public/emotion/face_jianxiao.png
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