豆浆饭

青*** · 发表于 2010-12-29 16:29:40

当豆浆喝不完的时候，当家里小孩子不爱喝豆浆的时候，当觉得白米饭太单调的时候。用豆浆来煮饭，其实是个非常好的方法。
材料：豆浆，大米，糙米，豆渣
做法：
1、豆浆：黑豆黄豆各一半，泡发后，做成豆浆，盛出豆渣待用
2、糙米洗净后，用水或豆浆浸泡一小时后，与洗净的大米混和，倒入电饭锅中
3、倒入豆浆，量要比平时煮饭的水量多一些，开始煮饭
4、待饭已煮好，电饭锅弹至保温档，开盖将豆渣倒入，搅拌使豆渣与米饭混合，再盖上盖焖一会即可
备注：
1、因为豆浆有一定的浓度，所以煮饭时豆浆的量要比正常的水量多一些，否则煮出的饭会比较硬。增加多少，要看豆浆的浓度。如果是买来的豆浆，比较稀的，多加15-20ML左右就可以了(根据煮饭量)，如果是自己打的豆浆，浓度很大，则要加得更多些
2、如果有豆渣，待饭煮好后加进去，当作主食一起吃掉，也是个不错的法子

青*** · 发表于 2010-12-29 16:30:40

我一般用豆浆煮之前没吃完的冷饭，加点番茄，味道会特别好

徐*** · 发表于 2011-1-5 12:55:16

没吃过。。。

豆浆饭

合川美食

热文推荐

豆浆饭

合川美食

热文推荐

掌上手机版